В кафе Abrah в Линкольн-парке вас ждут сюрпризы, выходящие за рамки десертов в стиле тромп-л'ойль.

В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.

скачать приложение

Владельцы Soloway Coffee, Артур и Ирина Юзвик продолжают очаровывать район Линкольн-Парк своей новой кафе-пекарней Абра на 26 мест, работающими в течение всего дня. В меню использовались домашние хлебцы для сэндвичей и включены формованные пирожные. Внимание к деталям распространяется и на коктейльную карту.

Что заказать

• Веганский тост от Абраха (17 долларов) можно рассматривать как изысканный европейский аналог обычного тоста с авокадо. Хумус из белой фасоли служит для мелко нарезанных обжаренных грибов и артишоков, выложенных на толстый ломтик домашнего солодового хлеба. Маринованный красный лук придает пикантность и свежесть.
• Щедрая порция сливочного, слегка кисловатого лабне создает контраст с хрустящей бланшированной брокколи, пикантными помидорами черри и сладкими вялеными помидорами, расположенными на поверхности салата из лабне (18 долларов). Закажите порцию ржаного хлеба (10 долларов), чтобы насладиться каждым куском.
• Вишневые вареники (18 долларов) принесут пользу украинским владельцам. Приготовленные из теста, пропитанного вишневым соком, эти пухлые, темно-красные клецки наполнены кислыми вишнями и остаются на подушке из насыщенного ванильного крема. Закройте глаза, и вы покажете, что вы едите очень вкусную вишневую начинку для пирога.
• Десерт «Груша» (12 долларов) — это забавная обманка внимания. Тонкий слой белого шоколада желтоватого цвета обволакивает грушевый соус в центре, окруженный взбитым миндальным пралине-ганашем.
• Медовый гречневый пирог (11 долларов) имеет своеобразный, праздничный вид благодаря чередующимся слоям сметанной глазури, влажного гречневого пирога и ванильной карамели.

Что такое

• Любители комбучи среднего класса себе пару в квас-лимонаде (7,50 долларов). Поджаренный хлеб, сахар, дрожжи и виноградный уксус составляют основу напитков, которые процеживают и смешивают с свежим лимонным соком, газированной водой и льдом.
• Холодный коктейль Night Bloom (7,50 долларов) выводит кофеинсодержащие напитки на совершенно новый уровень благодаря сочетанию ягодных, цитрусовых и гранатовых соков с добавлением кофе.

Совет от инсайдера

• Приходите пораньше, с пятницы по воскресенье, когда хлеб будет свежим. Ассортимент домашнего хлеба, который постоянно меняется — деревенский хлеб на закваске, хлеб с пивом «Гиннес» и солодовый хлеб с клюквой — быстро раскупается. Проспали? Загляните в морозильную камеру.
• В ресторане Абра летом проводит вечеринку с диджеем на террасе, расположенной на тротуаре.

Великого парка:

• Отчеты о ресторанах

Самый популярный

1. Лучшие новые рестораны Чикаго, июнь 2025 года
2. 38 лучших ресторанов Чикаго
3. Лучшие варианты обеда в Чикаго
4. Лучшие стейк-хаусы Чикаго
5. Популярная в пригородах сеть ресторанов шаурмы Pita Inn наконец-то открыла филиал в Чикаго.

Источник