Глубокий погреб, изысканная кухня и атмосфера лондонского клуба делают это место идеальным для обеда или ужина.
Будь то мартини на обед с картошкой фри или бутылка пино нуар на ужин, в книжном магазине и винном магазине Lucian Books and Wine в районе Бакхеда проще всего расположиться столиком в Атланте, и он неизменно входит в список 38 лучших ресторанов Атлантики по версии Eater. Супружеская пара Кэти Баррингер и Джордан Смелт открыли ресторан и книжный магазин в 2021 году, шеф-повар Джейсон Паолини разработал меню, которое идеально сочетается с винной картой. В 2025 году команда была номинирована на звание полуфиналиста премии Джеймса Бирда за постоянно развивающуюся программу, а позже в этом году они откроют второй ресторан Sargent в районе Олд-Форт-Уорд.
Что заказать
- Популярный французский омлет с икрой (35 долларов) каждый раз получается очень смешно. Блестящий омлет внутри нежный и не нуждается ни в каких излишествах, кроме соленой икры и сметаны.
- Хрустящие кусочки поленты с черным трюфелем (16 долларов) — отличная закуска к пиву, которая прекрасно сочетается с игристым вином, смягчающим насыщенный вкус жареных блюд.
- В сезон не стоит пропускать белую спаржу (25 долларов). Здесь она изображена с соусом XO и эстрагоном, который нежно этому нежному овощу добавляет умами и травяным вкусом.
- Курица, приготовленная по сезонному рецепту и политая соусом из хереса олоросо (39 долларов), нежная и обладающая насыщенным землястым вкусом. Нежный окунь с фасолью кассуле (45 долларов) – чистый и незабываемый.
Что такое
Винная карта, которая сейчас обновляется уже в 30-й раз, представляет собой своего рода перемены в любви к классическим регионам и к соответствующим производителям. По бокалам (или по запросу можно заказать полбокала) игристое вердиккио (17 долларов) от Bisci из Марке, Италия, к поленте; гевюрцтраминер, выдержанный на коже винограда (21 доллар), от Sons of Wine из Эльзаса, Франция, который станет настоящим взрывом вкуса с белым спаржей; Редкая бургундская игра (19 долларов) от Domaine Didon подойдет к курице или рыбе.
звук
В интерьере Lucian в обстановке шикарного лондонского винного бара. Вдоль задней стены расположены полки с искусственными, кулинарными и винными трактатами, а передвижная библиотечная лестница указывает на книгу, которая ведет бутылок, спрятанных в недоступном для детей месте. Солнечный свет падает на бокалы Zalto на компактном барном подставке, украшенные элегантными цветочными композициями.
Совет от инсайдера
Лучиан устраивает в своем ресторане специальные ужины для виноделов и писателей. Напишите в рассылку, чтобы узнать о последних датах.