Выступая перед городским советом, шеф-повар вновь предложил свою поддержку проекту Юнтвилл Коммонс, но хочет, чтобы перед продвижением плана состоялось дополнительное изменение.
Шеф-повар ресторана French Laundry Томас Келлер привлек к себе внимание (он появился в поварском фартуке) на сессии городского совета Юнтвилля, посвященном предложению о доступном жилье для работающего населения. Во вторник, 6 марта, Келлер вышел на трибуну во время публичного обсуждения, чтобы обеспечить свою поддержку доступного жилья для работающего населения, одновременно бросая косой взгляд на членов городского совета, сообщает SFGATE.
Проект Yountville Commons — это примерный жилой комплекс, расположенный на участке земли площадью 7,5 акров, где когда-то возникла начальная школа Юнтвилля. Согласно современному проекту, планируется построить 120 квартир, и, как сообщает San Francisco Chronicle, обсуждение первой фазы проекта активизировалось. Начало строительства запланировано на 2027 год, первоначально будет построено 40 квартир, смешанное, хотя типовое жилье вызвало разногласия с предпринимателями бизнеса и городскими властями.
«Я всецело за жилье для сотрудников», — сказал Келлер члену совета. «Потому что я знаю, что некоторые из вас неправильно понимают ситуацию, заявляя: «Я против жилья для сотрудников». Это не так. Я за жилье для сотрудников, но я за жилье, которое действительно будет функциональным». Келлер в число владельцев бизнеса в Юнтвилле считает, что предлагаемый проект жилья не соответствует потребностям рабочих Юнтвилла. Они советуют уделять больше времени беседам с участием сообществ и предприятий, «чтобы понять, каковы сотрудники наших сотрудников», — сказал он.
Во время своего выступления Келлер заявил, что члены Совета не связывались с ним или другими представителями субъектов, чтобы обсудить проект, отметив, что знакомые ему предприниматели не принимали участие в предыдущих заседаниях по вопросам развития. «За все время, что я с вами общался, никто ко мне не подходил и не спрашивал: «Что вы думаете по поводу этого проекта?» — сказал Келлер. — Никто, ни управляющий городом, ни городской юрист, ни члены совета, и уж точно не мэр, никогда не предоставил мне возможности поговорить с вами о том, что представляет собой этот план».
Как сообщает газета Press Democrat, Келлер и владелец Ranch Market Арик Хаусли поручил городскому совету Юнтвилля замедлить реализацию проекта, чтобы «более непосредственно взаимодействовать с работодателями и работниками и решать нерешенные финансовые и проектные вопросы, прежде чем принимать важные решения по финансированию и строительству».
Согласно изданию Хроники, один из вариантов первого этапа проекта предусматривает строительство восьми студий, 16 двухкомнатных квартир и шести однокомнатных квартир; Другой вариант предполагает строительство 24 студий и 16 однокомнатных квартир. Предметом разногласий между Келлером и Хаусли является их убеждение в том, что сотрудники хотят «жилье, ориентированное на семью», то есть есть двухкомнатные квартиры. В своих заявлениях Хаусли и Келлер отметили, что «масштаб проекта может оказаться несоответствующим тем производителям, для которых он предназначен».
Глава администрации города Брэд Раулстон заявил, что это послужило основой для проектов по опросам и анализу кандидатов, и в интервью газете Chronicle сказал, что ему «трудно думать», что студии не будут востребованы. В то же время он признает, что студии были бы выгодны для Юнтвилля, потому что при большом уровне мощности студии «можно получить больший доход».
В письме, подписанном компанией Thomas Keller Restaurant Group, Хаусли и членами городского совета Хиллери Триппе и Гери Джабарой, датированным понедельником, 26 февраля, и представленном совете, составленном запрос городу Юнтвилль провести «экспресс-проверку данных», — как отмечает газета Press Democrat, это включает в себя «опросы, опросы работодателей, фокус-группы с работниками, исследования моделей, собранных на работу, определение различных мест проживания и его заведений, а также пересмотр политики отбора и распределения должностных лиц по предоставлению жилья без нарушений законов о справедливом жилищном обеспечении, запрещающих дискриминацию». Заседание городского совета запланировано на вторник, 17 марта, для уточнения некоторых деталей проекта, включая оконный состав жилых помещений и средства финансирования проекта.