Популярный отель привносит в Фиштаун шикарную приморскую атмосферу.
Расположенный в стильном бутик-отеле Anna & Bel в районе Фиштаун, ресторан Bastia прохладный можно пропустить. Но если вы хотите качественно насладиться среди земноморской кухни без клетчатки и огромных фрикаделек, то этот ресторан вам больше не подойдет. Изысканный, но не чопорный комфорт – вот что отличает его: спокойные нейтральные и древесные тона, камин в центре зала и уютные кабинки. Меню соответствует атмосфере, уделяя пристальное внимание морепродуктам и вкусам Сардинии и Корсики. Здесь вы найдете блюда на любой вкус, приготовленные в течение всего дня, с добавлением орехов и пшеницы, овощей, морепродуктов и ракообразных. Персонал очень внимателен к аллергикам и поможет разобраться с незнакомыми ингредиентами.
Что заказать
- В меню бранча есть блюда из яиц, которые можно найти как в столовом, так и в вечернем меню, но настоящая изюминка — это блинчики из манной крупы с медовым лабне, лимонно-сумаховым кремом и клубникой; сладкие, но не приторные, сытные, но не переедающие (22 доллара).
- Для вегетарианцев есть, например, несколько выдающихся вариантов, например, закуска из яблок сортов Honeycrisp с эндивом, пеканом и рикоттой (21 доллар) или основные блюда, такие как жареная тыква с сердцевинной пальмой, белой фасолью и фенхелем (30 долларов).
- Обратите внимание на сезонную выпечку, например, приготовленный сладкий тартин с нектаринами или пикантную сардинскую сеаду с основными сырами — пекорино, моцареллой и рикотой — на домашней сливовой мостарде.
Что такое
- Чтобы попробовать оригинальный экспериментальный коктейль, вам не нужно ходить, ведь лаунж далекого отеля, Калетта, находится прямо через коридор. попробуйте тропический Mainstay Spritz (20 долларов), смесь сухого вермута, женепи (альпийского травяного ликера), бьянко и фруктовых ноток, таких как киви, мараскино, ананас и лайм.
- Не желает отставать, бар в отеле Бастия предлагает небольшой травяной коктейль: аналогичный спритц (18 долларов) с цитрусовым горьковатым аперитивом из маццуры.
Совет от инсайдера
Небольшие двухместные столики прямо перед камином позволяют наблюдать за солнечным коридором, коридором, соединяющим Бастию и Калетту, так что, находясь в уютном углу, вы всегда сможете полюбиться чем-нибудь прекрасным.