Пусть польётся дождь из пармезана!
В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.
скачать приложение
История пиццерии June's Pizza начинается с начала пандемии. Владелец Крейг Мурли начал свой бизнес по выпечке пиццы в 2020 году, используя для этого грузовой контейнер на территории O2 Artisans Aggregate в Окленде. Бывший шеф-повар ресторана Atelier Crenn, известный звездой Мишлен, Мурли быстро завоевал известность во время пандемии. Однако в октябре 2021 года заведение было бесцеремонно закрыто из-за необходимых санитарных разрешений. Три года спустя June's Pizza вновь открылась в собственном доме на Мандела-Парквей в Западном Окленде, где все пиццы выпекались в двух печах с желтой плиткой. Заведение стало модным среди любителей пиццы, которых не смущает ограниченный ассортимент июньских блюд.
Что заказать
- Начнем с главного: в June's Pizza посетите три знакомых пиццы — маргарита и пепперони, а также сезонное блюдо, которое меняется в зависимости от сезона. (Все пиццы имеют диаметр 45 см.) Если вы здесь впервые, укажите «половина на половину», где пицца делится между маргаритой и пепперони. каждая пицца щедро (и я имею в виду действительно щедро) посыпается пармезаном, покрывая все, включая край, соленым сыром.
- В продаже имеется ограниченное количество сезонных пицц, приготовленных по вашим рецептам. В них много свежих овощей и фруктов; в прошлом предлагались пиццы с белыми грибами, зеленым луком, пахтой, тимьяном и лимонной цедрой. В другой пицце использовались картофель, зеленый лук, сметана и тимьян, которые придавали ей вкус французского лукового соуса. Узнать о новом специальном предложении можно каждую неделю в аккаунте June's Pizza в Instagram.
- В июне приготовим два соуса для макания: соус «Цезарь» и чесночный. Оба хороши, но чесночный соус для меня лучше, чем «Цезарь», благодаря его насыщенному чесночному вкусу, который отлично сочетается с корочкой. Если вы действительно любите чеснок, то это именно то, что вам нужно.
звук
Простое, светлое помещение, напоминающее склад, представляет собой прекрасное место для приема пищи, большое количество света пропускают окна в течение дня. Кухня и печь занимают заднюю часть ресторана, где интересно наблюдать, как пиццайоло выкладывает пиццу в печь и обратно, посыпая каждую порцию пармезана перед тем, как она оказывается на столе. Уникальная система заказа в ресторане в июне создает гипнотическое впечатление: чеки летят по залу по зиплайну, перемещаясь из кассы на станцию приготовления пиццы. Снаружи парковка небольшая, поэтому будьте готовы искать место для парковки на улице в часы пик.
Совет от инсайдера
В пиццерии June's Pizza теперь можно заказать пиццу с кусочками после 21:00, и она стала популярной для местных жителей и представителей сферы гостеприимств, которые любят проводить время после закрытия. Какой именно кусочек меняется каждый вечер, но большинство посетителей не возражают, поскольку это единственный способ достать его, не заказывая целую пиццу.
Пиццерия Джун
- 2408 Мандела Парквей, Окленд, Калифорния 94607
- +14159300502
- https://junespizza.com/
Великого парка:
- Отчеты о ресторанах
Самый популярный
- Лучшие новые рестораны Сан-Франциско, июнь 2025 года
- 38 лучших ресторанов Сан-Франциско
- 25 лучших ресторанов в районе Саут-Бэй
- Лучшее место, где можно перекусить и выпить стаканчик воды в окрестностях Монтерея и Кармеля.
- Лучшие места для бранча в Сан-Франциско прямо сейчас.