Исследуйте небольшой город Понтремоли, Италия.

Понте делла Креза в Понтремоли, Италия.

Мы испытываем смешанные чувства, когда пишем о Понтремоли, городе, который наша семья называет домом уже 250 лет. Мы разрываемся между сохранением нашей тщательно охраняемой тайны и ее разделением с другими. Но еда слишком хороша, а культура слишком богата, чтобы не распространить ее.

Понтремоли — расположенный в Луниджане, регионе на пересечении северной Тосканы, Эмилии-Романьи и Лигурии — имеет богатое наследие, восходящее к Средним векам. Сегодня его историческое значение очевидно в его архитектурных достопримечательностях, включая впечатляющий замок Пьяньяро, величественный собор и многочисленные палаццо.

Известный как «дверь Тосканы», Понтремоли также был важным центром торговли на протяжении столетий. Посетители найдут здесь особые продукты, такие как оливковое масло со статусом PDO и каштановый мед, а рестораны делают упор на ингредиенты, полученные исключительно от местных производителей.

С такими популярными направлениями, как Милан, Флоренция, Пиза, Лукка, Парма и Итальянская Ривьера, до которых легко добраться на поезде или за несколько минут на машине, Понтремоли является идеальной базой для исследования региона. Вот как спланировать незабываемое путешествие.

Топ 5, которые нельзя пропустить

• Чтобы получить уникальные впечатления от Тосканы, остановитесь в отеле Agriturismo Costa d'Orsola, где также проходила свадьба сына Мерил Стрип.
• Фирменное блюдо Понтремоли, testaroli , представляет собой плоскую запеченную пасту, часто подаваемую с песто. Она считается «самой ранней зарегистрированной пастой Италии».
• Посетите замок Пьяньяро и Музей стел Луниджана, чтобы погрузиться в средневековую историю Понтремоли.
• В легендарном баре Luciano насладитесь Bianco Oro — аперитивом с игристым вином, тщательно охраняемой семейной тайной смесью трех ликеров и джином.
• В августе Понтремоли превращается в средневековую утопию во время знаменитого фестиваля Medievalis.

Я прожил в Италии более 15 лет — вот 10 негласных правил, которым нужно следовать во время визита

Где остановиться

Патио в La Casa Medievale Pontremoli.

С разрешения La Casa Medievale Pontremoli.

Курорт Ка-дель-Моро

Cà Del Moro — это спокойное место отдыха с лугами древних оливковых деревьев, кипарисов и каштанов. Одна сторона граничит с тихо текущей рекой Магра, и потрясающий вид на горный хребет Апеннин виден со всех сторон. В отеле, расположенном всего в 25 минутах ходьбы от центра Понтремоли, есть 26 номеров, два ресторана, бассейн, поле для гольфа и оздоровительный центр. Завтрак — это изюминка, в меню которого представлен широкий выбор свежих фруктов, выпечки, хлеба, сыров, салями, йогурта, джемов и местных деликатесов, включая сливовый пирог «кростата» и каштановый мед.

Вилла ла Картьера

Расположенный в ухоженных садах и спрятанный за декоративными железными воротами, этот особняк 1800-х годов находится в нескольких минутах ходьбы от центра Понтремоли. Исторически на его территории располагались бумажная фабрика и фабрика по производству льда, которые теперь переоборудованы в выставочные залы. На вилле девять спален, четыре ванные комнаты, библиотека и гостиные, украшенные старинными картинами и мебелью. Сады — спокойное место для отдыха, а также есть уникальный бассейн, питаемый рекой Магра. Несмотря на свои роскошные предложения, Villa la Cartiera остается гостеприимной, с теплым гостеприимством владельца Эмануэле Дель Синьоре и управляющей Марты Франчиози.

Коста д'Орсола

Agriturismi, или проживание на ферме, популярны в Европе, и Коста-д'Орсола, расположенная на холмах над Понтремоли, является живописным выбором. Помимо захватывающих видов на долину Магра и Апеннинские горы, в отеле есть 14 отдельных номеров, бассейн, теннисный корт и оливковые рощи. Здесь подают традиционные местные блюда, что гарантирует восхитительный кулинарный опыт.

La Casa Medievale

Скромная дверь, расположенная на узкой извилистой улочке, ведущей к замку Пьягнаро, скрывает La Casa Medievale, старинную каменную резиденцию, превращенную в отель. Внутри четыре просторных люкса, каждый из которых имеет уникальный дизайн, занимают несколько уровней и предлагают современные удобства. Еще одна выдающаяся особенность? Спа, который расположен в гроте, созданном из живой скалы холмов Пьягнаро.

Где поесть

Caffe degli Svizzeri в Понтремоли, Италия.

Изабелла Пино/REDA&CO/Universal Images Group через Getty Images

Остерия да Буссе 1930

Osteria da Bussé является частью идентичности города уже более 90 лет, и она чтит богатое кулинарное наследие Понтремоли с современной изюминкой. Меню — это праздник местных вкусов и ингредиентов, мясные и рыбные блюда, демонстрирующие щедрость региона. Вы найдете местную речную форель, нежную утиную грудку, сытный бычий хвост, сочного ягненка и дикого кабана, каждое из которых приготовлено с заботой и точностью. Паста, приготовленная с нуля, является изюминкой, деликатно приправленная такими ингредиентами, как рикотта, шалфей и пармезан. Атмосфера здесь сдержанная и элегантная, а энтузиазм персонала по отношению к меню подлинный и заразительный. Добавляя своему очарованию, Osteria da Bussé известна изготовлением уникальных ликеров с региональными вкусами, включая белые грибы и анис.

Пещера Нани

В самом сердце Понтремоли La Caverna dei Nani (или «Пещера гномов») находится очаровательный исторический погреб, который сочетает в себе деревенскую атмосферу и страсть к крафтовому пивоварению. В теплые дни пообедайте на свежем воздухе в прекрасном саду, откуда открывается живописный вид на ручей Верде. Посетителям предлагается впечатляющий выбор искусно сваренного пива, каждое из которых идеально сочетается с гамбургерами из высококачественной говядины, поставляемой из долины Кьяна в Тоскане.

Пиццерия Сан Джорджио

Недалеко от центра Понтремоли, рядом с романской часовней Сан-Джорджо, находится пиццерия, которая, кажется, появилась как по волшебству. Открытая в 1983 году, она является любимым местом для обедов как для местных жителей, так и для путешественников со всей Европы. Меню прославляет кулинарное наследие региона такими блюдами, как тестароли с соусом песто, телятина с белыми грибами, свежие морепродукты и 30 видов пиццы, приготовленной в дровяной печи. Летом гости могут пообедать в цветущем саду с детской игровой площадкой.

Траттория Норина

Расположенный в многовековом здании вдоль узкого переулка, Norina предлагает типичный опыт траттории, который переносит посетителей назад во времени. Эта скрытая жемчужина предлагает изысканную местную кухню, которая отражает смену времен года. Без печатных меню или английского языка предложения меняются ежедневно, гарантируя, что каждое посещение станет уникальным опытом. Летняя терраса предлагает потрясающий вид на реку Магра. Обязательные блюда (которые вы можете заказать только в Понтремоли) включают патона , традиционный хлеб из каштановой муки в паре со сливочной рикоттой, торделли , тип равиоли, индивидуально начиненные шпинатом и украшенные мясным рагу, и торта д'эрбе , пикантный пирог, наполненный травами, зеленью и овощами.

Остерия делла Биетола

На итальянском языке osteria означает загородное заведение, где подают превосходное вино в сопровождении простых, но хорошо приготовленных блюд. Эти заведения делают акцент на качественных ингредиентах и простоте приготовления, предлагая теплую, неприхотливую трапезу. В Понтремоли Osteria della Bietola является примером этой традиции. Расположенное в многовековом здании с каменными сводчатыми потолками, пространство источает очарование, которое заставляет вас чувствовать, что вы обедаете с семьей дома. Атмосфера является достаточной причиной, чтобы провести здесь вечер, хотя такие фирменные блюда, как testaroli cacio e pepe и тальятелле с белыми трюфелями, завершают дело.

Caffè e Antica Pasticceria degli Svizzeri

Это кафе в Понтремоли — настоящий символ традиций и вкуса. Вывеска снаружи, неизменная с 1925 года, приглашает посетителей попробовать такие фирменные блюда, как классическая спонгата , выпечка, наполненная сухофруктами и цукатами, какао и специями, и амор , приготовленная из двух хрустящих вафель и наполненная кремом. Другие деликатесы включают миндальный торт, нугу с местным медом, утренние бриоши и шоколадные пралине с марципаном и грецкими орехами. Угощение здесь — будь то капучино, Aperol spritz или послеобеденное мороженое — становится еще более особенным благодаря очаровательным столикам на открытом воздухе под освещенной колокольней Понтремоли.

Что посмотреть и чем заняться

Старый город Понтремоли, Италия.

phbcz/Getty Images

Посетите замок Пьяньяро.

Совершите живописную прогулку по мощеным улочкам к замку Пьяньяро — хорошо сохранившемуся оборонительному форту 1000 года постройки. В замке также находится Музей стел Луниджана, где представлены антропоморфные скульптуры загадочного происхождения, датируемые периодом от медного века до римской эпохи.

Полюбуйтесь собором Санта-Мария-Ассунта.

В самом сердце Понтремоли находится Дуомо, также известный как Собор Санта-Мария-Ассунта. Он был спроектирован Алессандро Капрой из Кремоны в 17 веке. Внутри вы найдете самый священный объект города — деревянную статую Мадонны дель Пополо, икону 13 века, изображаемую как Черная Мадонна.

Посетите Театро делла Роза.

Потрясающий Театро делла Роза, место проведения театральных представлений, построенное 25 дворянскими семьями, является одним из важнейших символов Понтремоли XVIII века и старейшим театром такого рода в Апуанском регионе.

Планируйте свою поездку вместе с Medievalis.

Во время фестиваля Medievalis в августе Понтремоли превращается в средневековую утопию. Город становится свободным от автомобилей на пять дней, позволяя путешественникам, торговцам, экипажам и рыцарям вернуть Средневековье к жизни. Вечером на улицы выходят огненные танцоры, шуты и музыканты с захватывающими представлениями.

Выбирайтесь на природу.

Посетите одно из многочисленных небольших пресноводных озер, протекающих через Понтремоли. Эти безмятежные места, до которых часто можно добраться коротким походом, окружены каштанами и ивами. Вы даже можете освежиться в теплый день.

Исследуйте рынок.

Открытый рынок Понтремоли открывается на площади Пьяцца делла Репубблика и Пьяцца дель Дуомо по средам и субботам. Прилавки переполнены местными продуктами и другими продуктами, создавая красочную картину. Вы можете найти головки пармезана, банки каштанового меда, сушеные белые грибы и многое другое. Это идеальное место, чтобы окунуться в вкусы региона и забрать домой кусочек Понтремоли.

Палаццо Доси Магнавакка, потрясающая резиденция в стиле барокко в историческом центре, была построена между 1742 и 1749 годами по приказу семьи Доси, видного рода торговцев из долины реки По, которые достигли ранга маркизов. Элегантность и величие его дизайна отражают богатство и влияние семьи Доси, и палаццо остается свидетельством их наследия.

Лучшее и худшее время для посещения Италии

Как добраться

Городской пейзаж Понтремоли, Италия.

Клодио/Getty Images

Если вы летите из США, мы рекомендуем прибыть в аэропорт Милана Мальпенса. Вы можете арендовать автомобиль, доехать до Понтремоли на машине или сесть на поезд из Milano Centrale. Поезда Trenitalia и Italo обслуживают Понтремоли, а станция находится в нескольких минутах ходьбы от центра города. Если вы путешествуете по Италии и Европе, ближайшими к Понтремоли аэропортами являются международный аэропорт Пизы и аэропорт Флоренции, откуда также можно добраться на машине или поезде.

Это самое дешевое время для полетов в Италию