Cheval Blanc St-Barth — воплощение тихой роскоши.
Бирюзовая вода и пляж Фламандс, вид из бассейна отеля Cheval Blanc St-Barth.
Когда я обогнул скалистый мыс, передо мной предстала идеальная бухта с золотистым пляжем и одиноким белым парусником, покачивающимся вдалеке. Но мой взгляд привлекла угловатая структура на склоне холма над водой, единственное небольшое нарушение в остальном нетронутой карибской картины.
В 1950-х годах Дэвид Рокфеллер решил построить дом для отдыха на небольшом острове между Сен-Мартеном и Сент-Китсом. Многое изменилось с момента завершения строительства этой модернистской виллы над уединенным Анс-де-Коломбье, одного из первых туристических объектов на Сен-Бартелеми: остров с населением около 11 000 человек теперь принимает почти в 20 раз больше посетителей ежегодно, с десятками курортов на площади всего в восемь квадратных миль. Но поместье вокруг виллы Рокфеллера, защищенное (по крайней мере, на данный момент) от застройки, остается почти нетронутым, за исключением каменной лестницы, ведущей вниз к золотому пляжу. До Коломбье можно добраться только пешком или по воде, что обеспечивает небольшой кусочек более спокойного времени — до пляжных клубов, до мегаяхт и до таких туристов, как я.
Главный вход Cheval Blanc St-Barth.
Р. Лурс/Предоставлено Cheval Blanc St-Barth
Некоторые воспоминания о том более тихом времени также были заметны в моем отеле, примерно в 30 минутах ходьбы. Большинство лучших курортов на Сен-Барте расположены на или около залива Сен-Жан, одного из социальных центров острова, или Гран-Кю-де-Сак на его восточной оконечности — но Cheval Blanc St-Barth расположен на пляже Фламанд, на северо-западной оконечности острова. Впервые открытый в 2014 году, Cheval Blanc в конечном итоге выкупил и поглотил соседний курорт под названием Taïwana в рамках реконструкции 2019 года, что означает, что теперь это единственный отель на этом конкретном пляже, окруженный только разбросанными домами, лесистыми холмами и водой.
Cheval Blanc — это ультра-роскошный курорт, если говорить точнее: группа Cheval Blanc, у которой есть еще пять других объектов по всей Франции, на Сейшельских островах и Мальдивах, принадлежит люксовому конгломерату LVMH. Его собственность на Сен-Бартелеми — единственный «дворец» на Карибах, обозначение, созданное французским правительством в честь самых изысканных и эксклюзивных мест для отдыха в стране. У собственности, которая принимала таких, как Бейонсе и Jay-Z, есть ультра-богатая клиентура, которая ценит ее местоположение и конфиденциальность.
Но в этом месте есть что-то довольно простое, в весьма преднамеренном смысле. Частные побеленные здания соединены деревянными настилами, вьющимися через густые тропические сады. Интерьеры французского дизайнера Жака Гранжа расслабляющие и освежающие, кремово-бежевая палитра подчеркивается набивными подушками и ротангом. Большую часть времени я мыл под пальмами в моем прохладном душе на открытом воздухе, где по ночам мне пели серенады (и один или два раза к ним присоединялись) маленькие «свистящие» древесные лягушки, которые встречаются во многих частях Карибского бассейна.
Находиться так близко к флоре и фауне острова, что я мог бы прикоснуться к ним, если бы захотел, — находиться в месте, где, казалось, по крайней мере, часть острова была оставлена, чтобы говорить сама за себя, — казалось роскошью. Это клише для путешественников на данный момент, но это правда. И судя по стабильно высокой заполняемости Cheval Blanc, многие согласны, что за это стоит заплатить.
Вот что еще вам нужно знать о Cheval Blanc St-Barth.
Шеваль Блан Сен-Бартельми
- Некоторые номера и люксы разбросаны по склону холма или спрятаны среди тропических деревьев, из-за чего на курорте может возникнуть ощущение, будто вы здесь единственный гость, даже если он полностью заполнен.
- Кулинарные предложения Cheval Blanc на порядок превосходят обычную «курортную еду»: здесь есть два ресторана от французского звездного шеф-повара Жана Имбера и идеальные багеты и выпечка, которые готовятся ежедневно.
- Недавно отремонтированный спа-центр предлагает процедуры, разработанные совместно с французским парфюмерным и косметическим домом Guerlain.
- Cheval Blanc — единственный курорт на Плаж-де-Фламан, тихом пляже, одном из крупнейших на острове.
- Для каждого гостя всегда предусмотрен шезлонг, так что вам никогда не придется толкаться из-за места.
Комнаты
Я остановился в Beach Suite, самой популярной категории в этом отеле с 61 номером, по причинам, которые становятся очевидными, как только вы распахиваете раздвижные двери на свою личную террасу с видом на пляж. На этой террасе также есть пейзажный бассейн, где я проводил каждый вечер, наблюдая за закатом солнца над скалистыми холмами. Внутри есть просторная гостиная, небольшая столовая, спальня с кроватью размера «king-size», а также просторный шкаф и ванная комната (с ванной и как внутренним, так и наружным душем). Также доступны двухкомнатные Beach Suite.
Все 14 категорий номеров, половина из которых — люксы, включают в себя некую форму частного балкона или открытой площадки, а некоторые предлагают круглосуточные услуги дворецкого. Самые простые — это Tropical Rooms; есть также Tropical Suites с одной и двумя спальнями; Garden Suites с одной и двумя спальнями, все с собственными бассейнами; и Garden Bungalows, которые можно соединить для размещения до шести человек. Хотя только Beach Suites (и несколько специальных вилл) расположены непосредственно на Plage des Flamands, виды на океан можно найти и в категории Ocean, с одноместными номерами и люксами с одной или двумя спальнями, расположенными немного выше пляжа и доступными по лестнице. В отеле также есть различные отдельные номера, самым большим из которых является Villa de France с пятью спальнями на двух этажах.
Еда и напитки
Статуи ментавайев в ресторане La Cabane.
Карла Сегес/Предоставлено Cheval Blanc St-Barth
Два ресторана Cheval Blanc возглавляются французским шеф-поваром Жаном Имбером, чей ресторан Jean Imbert au Plaza Athénée в Париже в настоящее время имеет звезду Мишлен. Более пляжный из них — La Cabane, где вы можете пообедать на деревянной террасе или прямо на песке; в меню много местной рыбы, в том числе некоторые блюда карибской кухни, такие как рыбные оладьи и севиче из ваху, а также интересные салаты, пасты, мясо и морепродукты на гриле. Шеф-тенденции Имбера получили больше места в La Case, где на ужин я заказал oeuf-surprise — авокадо, фаршированное лобстером, покрытое «кожицей» из черного кунжута, овощей и пепла с эффектом trompe l'oeil, — и курицу, приготовленную в корочке из бриоши с крупинками какао.
Также доступно обслуживание номеров, и вы можете организовать частные обеды, такие как пикники или барбекю на пляже. Это французский отельный бренд на французском острове, поэтому здесь также есть потрясающая булочная/кондитерская в виде Le Kiosque, которая делает багеты, круассаны и много других видов хлеба и выпечки на территории отеля ежедневно. Физического местоположения нет, но вы можете сделать заказ онлайн, когда захотите.
Мероприятия и удобства
Вид с воздуха на гостей отеля, прогуливающихся по пляжу Фламандс в Сен-Бартелеми.
Р. Реглад/Предоставлено Cheval Blanc St-Barth
В дополнение к пляжному оборудованию — которое включает шезлонг, доступный в течение всего дня для каждого гостя — в Cheval Blanc St-Barth есть два бассейна, по одному возле каждого ресторана. Есть небольшой тренажерный зал и павильон для йоги, пилатеса и спа-процедур на открытом воздухе. Два бутика продают одежду, купальники и аксессуары, в том числе от местных ювелирных производителей. А самое новое пространство в Cheval Blanc — это недавно отремонтированный спа-салон — подробнее о нем ниже.
Шезлонги на террасе у бассейна La Case.
Предоставлено Cheval Blanc St-Barth
Предлагаемые экскурсии включают в себя пешие походы с гидом (вроде того, который я совершил в Коломбье) и Le Grand Bleu, однодневную прогулку на лодке с подводным плаванием, пляжным временем и пикником с шампанским на борту. Но консьержи могут организовать практически все, как на территории отеля, так и за его пределами. Это может включать в себя персональную тренировку на пляже, например, или что-то более отдаленное, например, прогулку на лодке в близлежащий Сен-Мартен. Те, кто путешествует с детьми, найдут множество вариантов для семейного отдыха, например, уроки искусства или серфинга, а также команда может заказать няню по мере необходимости.
Спа
Вид с воздуха на гостей отеля, занимающихся йогой в тропическом павильоне спа-салона.
Р. Реглад/Предоставлено Cheval Blanc St-Barth
Когда Cheval Blanc снова открылся на сезон в конце октября 2024 года, он также дебютировал со своим недавно отремонтированным спа-салоном Cheval Blanc Spa со свежим интерьером от французского архитектора Изабель Станислас. Процедуры Guerlain включают новые предложения, такие как «Сладость Антильских островов», во время которой мои руки и ноги обрабатывались скрабом с ароматом ванили перед расслабляющим массажем с нагретыми ракушками вместо горячих камней. Есть также больше процедур типа меди-спа — я сделала микропилинг и крио-уход за лицом, которые сделали мое лицо скульптурным и сияющим на весь день — и спа-кушет были, без преувеличения, самыми удобными из тех, что я когда-либо испытывала.
В спа-салоне есть четыре отдельных процедурных кабинета и один для пар. Зона ожидания также является выставочным залом и бутиком Guerlain, со стеной ароматов, которые сотрудник поможет вам смешать в соответствии с вашими предпочтениями. Для этого заведения, как и для всех заведений Cheval Blanc, даже есть специальный аромат Guerlain.
Доступность и устойчивость
Отель Cheval Blanc St-Barth может разместить гостей с ограниченными возможностями, которые могут связаться с командой напрямую, чтобы обсудить свои особые потребности и определить, какие категории номеров и услуги им подходят лучше всего.
На территории отеля имеется 80 солнечных панелей, которые питают термодинамические водонагреватели, обеспечивая около половины горячей воды. Опреснительная установка на солнечных батареях, которая в настоящее время находится в стадии разработки, будет (после завершения) покрывать ежедневные потребности отеля в воде. Курорт также исключил одноразовый пластик из гостевых номеров и ресторанов.
Расположение
Магазины и рестораны небольшой столицы, Густавии, находятся всего в 10 минутах езды от Шеваль-Блан, а до аэропорта в Сен-Жане можно добраться примерно за половину этого времени. Но весь остров занимает всего около восьми квадратных миль, то есть, чтобы добраться куда-либо, вам не понадобится больше 25 минут.
Добраться до Сен-Бартелеми — это своего рода процесс, так как прямых рейсов из США нет, а взлетно-посадочная полоса аэропорта, как известно, короткая, и приземляться там могут только очень маленькие самолеты. В предыдущей поездке я летел транзитом через Сен-Мартен (SXM); рейсы из SXM частые и занимают около 10 минут. Но мне гораздо больше понравился маршрут, который я выбрал в этот раз, — через Сан-Хуан (SJU) и пересев на регулярный рейс Tradewind Aviation для часовой стыковки с Сен-Бартелеми. Путешественники из США найдут больше прямых рейсов в SJU из большего количества городов, и хотя Tradewind может быть дороже, чем другие небольшие авиакомпании в регионе, с этим приходит немного больше комфорта, например, отдельный зал ожидания для пассажиров в SJU.