Обзор K-Team BBQ: Каждый вечер в этом торжественном корейском барбекю-ресторане в Лос-Анджелесе — это вечер со свиной грудинкой.

admin

K-Team BBQ предлагает блюда в непринужденной обстановке и особенную атмосферу, как бы перенесенную в Сеул.

kteam_bbq__frank_s_photo_-1941732

В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.

скачать приложение

Наенгдон самгёпсаль, или тонко нарезанная замороженная свиная грудинка, сейчас очень популярна в Южной Корее, а теперь жители Лос-Анджелеса могут попробовать этот гастрономический опыт в барбекю K-Team. Этот непринужденный ресторан-барбекю в корейском квартале, работающий без должного уровня, — это проект владельца и директора по эксплуатации культового ресторана «Барбекю в парке», расположенного через дорогу. Хотя K-Team использует такие же высококачественные приспособления (банчан) и подает несколько видов говядины, фирменное блюдо остается наенгдон самгёпсаль, сокращенно «нэн-сам» в меню. Столы, выложенные оранжево-белой плиткой и зажигательная музыка в стиле K-pop создают бодрящую атмосферу, где компании друзей и коллеги чокаются бокалами пива, соджу и крепких спиртных напитков вокруг прямоугольных чугунных грилей. Вы также можете попробовать корейский тартар из говядины от Park's без помпезности и формальности, с более изысканным и превосходным руководством K-Team. Это же идеальное сочетание лучших образцов обоих миров!

Что заказать

  • Любой из пяти видов свинины вас устроит, но фирменное блюдо наенг-сам не зря соблюдает такие меры. Хрустящие, тонкие, как лезвие бритвы, кусочки свиной грудинки лучше всего посыпать черным перцем и добавить немного мёнлана ссам джан, или приправленной икры минтой. Если вы не в душе, возьмите свой небольшой рулет из листьев салата и периллы, добавив соевую пасту, несколько ломтиков чеснока и халапеньо.
  • Помимо обычных веществ, таких как отварное яйцо и тушеное мясо с кимчи или соевой пастой, в качестве гарнира выделяются дотори бибим гуксу (холодная острая лапша из желудей). Миска ледяного говяжьего бульона с красноватым оттенком, посыпанная сушеными водами, яйцом, семенами кунжута, огурцом, грушей и редисом, скрывает упругую, очень тягучую лапшу.
  • Если вы кто-то или что-то из вашей компании настаивает на говядине, дополните семейный заказ ребрышками гальби на костях или джумуллеком, которые представляют собой бескостные короткие ребрышки в пикантном твердом маринаде на основе.

Обратить внимание

В отличие от ресторана Пак Кинг, K-Team не подходит для крупных компаний. Большинство столов рассчитывали максимум на шесть гостей; Компаниям, состоящим из большего количества людей, приходится расходоваться.

Совет от инсайдера

В выходные дни вечером парковка с услугами парковщика обычно обустраивается, поэтому, если вы планируете приехать в то время, когда пик во время ужина, заложите дополнительное время в дороге.

2024_03_22_kteambbq_018-9490426 K-TEAM BBQ

  • 936 South Vermont Avenue, Лос-Анджелес, Калифорния 90006
  • 213-908-5463
  • https://kteambbq.com/

Барбекю команды Парка открылось заведением, отражающее последние тенденции корейского барбекю, прямо через дорогу от торгового центра. Ресторан, получивший высшее название K-TEAM, — это шумное место для ночных посиделок, где в изобилии продаются соджу, пиво и свиная грудинка. Здесь нет комплексных обедов. К мясным блюдам подаются лишь несколько закусок банчан. Но те, кто вникает в идею, умеют попробовать корейское барбекю таким образом, как его часто едят в Сеуле: различные куски немаринованной свинины, например, щеки, тонко нарезанная замороженная свиная грудинка, вызывающая ностальгию у тоских у дома корейских мастеров, и фантастический жареный рис с кимчи в конце трапезы. K-TEAM не стесняется изображать реалистичный опыт корейского барбекю, и сторонники настольного барбекю по достоинству оценили этот новый гриль-ресторан. — Мэтью Канг, ведущий редактор

Великого парка:

  • Отчеты о ресторанах

Самый популярный

  1. Самые популярные новые рестораны Лос-Анджелеса
  2. Лучшие рестораны Палм-Спрингс по версии редакторов Eater.
  3. 38 лучших ресторанов Лос-Анджелеса
  4. Лучшие рестораны Лос-Анджелеса для обеда по версии редакторов Eater.
  5. 18 лучших мест в Лос-Анджелесе для послеобеденного чаепития

Источник

Ресторация