«Морж и плотник» — один из лучших устричных баров Ситла.

admin

Самый известный устричный бар города — это больше, чем просто туристическое место.

Морж и плотник-2-4

Открытие Рене Эриксон ресторана Морж и Плотник в 2010 году помогло шеф-повару добиться национальной славы. Ресторан остается в центре внимания и по сей день; в 2022 году он был номинирован на премию Джеймса Бирда. Как и в других ресторанах Эриксона, он отличается простотой и стилем: в меню преобладают устрицы, а также есть выбор блюд из морепродуктов, сдержанный интерьер, за исключением длинных люстр, которые выглядят сделанными из костей.

Что заказать

Тарелка жареных устриц.

  • «Морж» — отличное место для новичков в устричном деле. Официанты (которые вступили в профсоюз в 2025 году) прекрасно разбираются в устрицах и с удовольствием рассказывают вам о вкусах устриц — от сладких до солёных, а также о различиях между календарями.
  • Закуски меняются в зависимости от сезона, но главное блюдо в меню неизменно: жареные устрицы. Хрустящие и горячие снаружи, нежные и кремовые внутри, они становятся еще вкуснее, если их обмакнуть в соусе айоли с травами и кинзой.
  • Если вы с компанией и заказываете много блюд из меню, обратите внимание на хлеб Ben's Bread and Vampered Butter (11 долларов). Ломтики толстые, корочка приятная тёмная и тягучая.

Устричный бар с люстрой.

Прокутить всю ночь напролет

В ресторане «Морж», что необычно для Ситла, заказы не принимают, и, особенно если у вас четверо или больше гостей, вам, возможно, придется записаться. Воспользуйтесь капелькой в соседнем ресторане Barnacle или прогуляйтесь до одного из ближайших баров в районе Балларда, например, Good Grief, Percy's and Co. или King's Hardware.

Совет от инсайдера

Морж — действительно лучшее место, чтобы заглянуть хоть немного и съесть устрицы, но из-за его популярности заглянуть туда довольно сложно. Обычно место можно занять после 20:00 (закрывается в 21:00, а по пятницам и субботам — в 22:00). Или можно прийти прямо на открытие в 16:00.

Морж и плотник

  • 4743 Ballard Ave NW, Сиэтл, Вашингтон, 98107, США
  • +12063959227
  • https://thewalrusbar.com

Смотрите больше:

  • Отчеты о ресторанах

Самый

  1. Лучшие новые бары Ситла, зима 2025 года
  2. Рестораны Ситла, низкие блюда ко Дню благодарения и еда на вынос
  3. Лучшие новые рестораны в районе Ситла, май 2025 г.
  4. 38 лучших ресторанов Сиэтла
  5. Лучшие овощи Сиэтла

Источник

Ресторация