В преддверии церемонии награждения калифорнийского гида Мишлен 25 июня 2025 года в Сакраменто организация, присуждающая награды за кулинарные изделия и блестящий бренд, только добавила в свой гид семь новых ресторанов Южной Калифорнии, включая четыре в Сан-Диего. Эти новые заведения имеют право получить звезду Мишлена на вручении калифорнийского гида Мишлена этим летом или получить звание Биба Гурмана.
В Сан-Диего новые заведения включают в себя Atelier Manna, место для завтраков и обедов в Encinitas, амбициозный ресторан дегустационного меню шеф-повара Эрики Боста в Карлсбаде Lilo, заведение с бургерами и картофелем фри в Оушенсайде Tanner's Prime Burgers и современный китайский pop-up, ставший постоянным, 24 Suns. Хотя руководство Мишлена стабильно обеспечивает новые рестораны в районе Сан-Диего, в настоящее время только четыре заведения имеют звезды: Valle в Оушенсайде, Jeune et Jolie в Карлсбаде, Эддисоне и Соичи. Из новых созданий Лило, скорее всего, получит звезду (или две), заглянув в его форму продуманных дегустационных меню, подаваемых за твердость вокруг полностью открытой кухни.
На вручении награды Мишлен Гид Калифорния 2024 года Аддисон, Жена и Джоли, Соичи Суши и Валле сохраняют свои звезды, в то время как суши-ресторан Old Town Sushi Tadokoro выступает звездой. Соларе на станции Либерти также была исключена из списка Биба Гурмана. На проведении 2024 года в ресторанах Сан-Диего не было вручено новой звезды.
В этом году церемония состоится 25 июня 2025 года в Центре исполнительских искусств SAFE Credit Union в Сакраменто, Калифорния.