Ваш удобный путеводитель по местам, где можно поесть, от редакторов Eater LA.
- Ужин в Лос-Анджелесе:
4 ресторана, где можно поужинать стейками в эти выходные в Лос-Анджелесе: 24 апреля
Ваш удобный путеводитель по местам, где можно поесть, от редакторов Eater LA.
Каждую неделю наши редакторы составляют надежный список рекомендаций, позволяющих ответить на самый насущный вопрос: «Где мне поесть?» Вот четыре места, которые стоит посетить на этих выходных в Лос-Анджелесе. А если вам нужны идеи, куда выпить, вот наш список самых популярных мест, где можно заказать коктейли в городе.
Заказать японский омасе из говядины вагю в Торрансе: Wagyu Butcher
По данным New York Times, повсюду можно найти, но мало где японская грудь уделяет такое внимание и заботу, как в этом замечательном заведении в торговом центре Торранса, открытом в прошлом году, и соблюдаем запрет японской ресторанной группы. Здесь, вокруг большой открытой кухни, расположено только место за барной стойкой, и посетители, по сути, сами жарят на гриле свеженарезанную говядину. Цены указаны в двух ценовых категориях: 50 и 70 долларов. Мы выбрали более низкую ценность и обнаружили, что еды более чем достаточно, хотя всегда можно добавить что-нибудь еще. Начинается все с хороших закусок банчан, включая кимчи и приправленные овощи, в мире следует насыщенный говяжий бульон. Затем подаются различные части американской вагю, такие как лопатка, боковая часть бедра и язык, демонстрирующие все элементы жирного, нежного и богатого железом вкуса говядины, приготовленные на гриле прямо над столом. Омакасе дополняет блюда из мяса, приготовленного на гриле, например, тушеными в собственном соусе с тонкими ребрышками. Завершите трапезу супом из бычьих хвостов и десертом дня — в нашем случае, панна-коттой с черным кунжутом. Учитывая стоимость стейк-хаусов и ужинов из разных стран, это место просто вне конкуренции по соотношению цен и качества. Совет: обязательно забронируйте место для стойкой в день посещения. 2104 Бульвар Артезия, Торранс, Калифорния. — Мэтью Канг, корреспондент Eater
Если вы ищете классические стейки и еще более приятную атмосферу: ресторан BLVD Steak в Шерман-Оукс.
В прошлый раз, когда я зашел на бульвар Стейк, у меня было ощущение, что в зале полно друзей. Люди подходили к соседним столикам, чтобы поздороваться. Это чувство знакомости вполне объяснимо: владелец рассказал мне, что многие постоянные клиенты живут в нескольких кварталах дома. Пока я наслаждался своим стейком «томагавк» и потягивал мартини в стиле капрезе, приготовленный из водки Grey Goose, Campari, томатного сиропа и хересного уксуса, украшенный свежей моцареллой, я заметил, что посетители вокруг меня выглядели более радостно, чем обычно. BLVD — это просто одно из тех мест, где люди олицетворяют хорошее настроение: улыбаются другие посетители, с любопытством расспрашивают, какой стейк из одежды только что появился на соседнем столике (обычно это что-то из меню вагю от шеф-повара Адама Титце или небольшое филе с картофельным пюре с лобстером). Если ресторан в Шерман-Оксе полностью забронирован, как обычно и бывает, лучше съездить в Калабасас. 13817 Ventura Boulevard, Шерман-Оукс, Калифорния, 91423. — Мона Холмс, редактор Eater Southern California/Southwest
Лучшее место, где можно поесть рядом с парком Grove: ресторан American Beauty.
Еда в торговых центрах иногда кажется до боли сложной, но, на мой взгляд, ресторан American Beauty в торговом центре Grove удачно сочетает в себе культуру Лос-Анджелеса и первоклассную кухню. Оригинальный ресторан в Венеции имеет расслабляющую атмосферу Вестсайда, но расположение в бывшем здании Wood Ranch рядом с Grove придало второе значение американской красоте более сетевой характер. Не позволяйте вам это отпугнуть, потому что еда здесь фантастическая — и по разумной цене. завершение с великолепным заправленным салатом «Цезарь» с фризе и копченым беконом — это будет видно в начале ужина у Питера Люгера. (В отличие от культового бруклинского стейк-хауса, здесь принимаются кредитные карты.) Стейки здесь от проверенных поставщиков (упоминаются такие бренды, как Flannery, Creekstone и Niman Ranch) и подаются разумными порциями. Их мастерски обжаривают на миндальном дереве — я предпочитаю его деревенский вкус классического грилю для стейков. Те, кто все еще тоскует по Люгеру, могут заказать стейк портерхаус из выдержанной груди высшего качества за 170 долларов, но мой выбор всегда будет рибай из выдержанной груди, которая стоит всего 69 долларов (вы, вероятно, заплатили бы 45 долларов, купив его в мяснике). Если вы не любите говядину, здесь изображены превосходные жареные бараньи, отбивные с цацики, а гарниры из жареных овощей не стали чем-то необычным в Джелине. Я считаю, что American Beauty действительно удачно сочетает в себе привычный комфорт стейк-хаусов с необычной, артистической атмосферой популярного места на Венис-Бич, расположенном в самом центре Лос-Анджелеса. 189 The Grove Drive, Unit Y-80, Лос-Анджелес, Калифорния, 90036. — Мэтью Канг, корреспондент Eater
Если вам нужен стейк-хаус, куда можно прийти с детьми: Taylor's Steak House в Ла-Канада-Флинтбридж.
Здесь, если вы не очень развитый ребенок, вы не сможете заказать здесь самое лучшее. Это место — настоящая достопримечательность: винтажные красные кожаные диваны, винтажное вино и винтажная публика. В меню много других хороших блюд, но настоящий восторг вызывает детский стейк: идеально замаринованный лондонский ростбиф, подаваемый с картофелем фри и молоком по невероятно выгодной цене. Легко быть циничным по взгляду к таким завсегдатаям, где, возможно, приготовленное блюдо не всегда безупречно, винная карта застыла в неправильном десятилетии, но наблюдайте, как расширяются глаза привередливого ребенка, когда она с аппетитом поедает стейк — видеть, как она излучает очарование классического стейк-хауса, как будто это что-то новое, — это меняет восприятие еды. На самом деле, в этом вопросе вкуса моей пятилетней дочери и моего самого маленького чувства, «Та, кому за 70», сходятся во мнении: Тейлор — лучший. 901 Foothill Boulevard, Ла-Каньяда-Флинтридж, Калифорния 91011 — Бен Месиров, помощник редактора журнала Travel