Собирая любителей гастрономии вместе с впечатляющими впечатлениями на фоне уникального вида на Босфор, отель Four Seasons Hotel Bosphorus принимает Марселя Финстерера, звездного шеф-повара знаменитого ресторана Sea Fu в Дубае, в рамках серии «Ода Босфору». Кулинарное приключение, которое началось с особого ужина в AQUA 27 июня, отмеченного подписью шеф-повара, продолжается специальным меню, которое будет предложено в YALI Lounge с 28 июня по 7 июля. Этот опыт превратится в незабываемые летние воспоминания на Босфоре с мастер-классом по приготовлению суши, который состоится 30 июня.
Four Seasons Hotel Bosphorus готовится принять самые элегантные вечера лета. Специальная программа, которая будет включать незабываемые гастрономические впечатления на фоне очаровательного вида на Босфор в Стамбуле, начнется с эксклюзивного меню, подготовленного шеф-поваром Марселем Финстерером в AQUA вечером 27 июня. За этим специальным блюдом последует специальное дегустационное меню, которое будет подано в YALI Lounge с 28 июня по 7 июля. Кроме того, мастер-класс по приготовлению суши, который состоится 30 июня, предложит редкий опыт мастер-класса по приготовлению суши для любителей вкуса, интересующихся японской кухней.
Элегантный вечер с видом на Босфор 27 июня
Специальное меню, подписанное шеф-поваром Марселем Финстерером, объединяет изысканные вкусы японской и средиземноморской кухни в чарующей атмосфере Босфора. Вечер начинается с «Кайсендона», приготовленного из устриц Жиллардо, креветок, свежих водорослей вакаме и соуса Тосадзу. Затем подается «Суши Мориавасэ», приготовленный из отборной рыбы по выбору шеф-повара.
Горячая закуска, «Гребешок», подается с луком-пореем, соусом кимчи, маслом лука-порея и икрой форели, заслуживает внимания. Первое основное блюдо, «Средиземноморский морской окунь», подается с соусом из лемонграсса, зеленой спаржей и маслом планктона. Второе основное блюдо, «Говяжья вырезка», приготовленная с грибами майтаке и соусом сычуань, предлагает изысканный вкус.
Десерт представляет собой оригинальную композицию, отражающую тропическую гармонию кокоса и лемонграсса: «Кокосовый Pain de Gain», подаваемый с кокосовым креме, манговым компотом, приправленным лемонграссом, и манговым желе, добавит свежий завершающий штрих летнему вечеру.
Специальное меню в YALI Lounge с 28 июня по 7 июля
Это восхитительное приключение, которое оставит свой след в летние дни, будет доступно с 28 июня YALI Lounge' taChef продолжает со специальным меню суши, подготовленным Марселем Финстерером. Добавляя элегантности летним вечерам Стамбула, этот выбор сочетает в себе изысканные приемы японской кухни с ароматами Средиземноморья.
Меню начинается с тунца усузукури, приправленного мандариновым понзу, и лосося усузукури в сопровождении мисо и горчичного вкуса. Варианты сашими включают маринованного тунца, морского окуня, приправленного комбу, и нежно приправленного маринованного лосося. Выбор нигири включает тщательно приготовленные вкусы, такие как маринованный тунец, смешанный с зеленым луком, жареная на огне говядина со вкусом трюфеля, морской окунь, приправленный юдзу, и маринованный лосось, подаваемый с редькой дайкон.
Маки-роллы в последнем разделе меню продолжают путешествие вкусов с креативной интерпретацией шеф-повара и качеством ингредиентов. В дополнение к восьми кускам Chirashi Maki, Alaskan Roll и Negi Toro Maki, хрустящий краб-маки с мягким панцирем из шести кусков предлагает современный взгляд на традиционную японскую кухню.
Особенный день с мастерами суши на мастер-классе 30 июня
Специально разработанный для тех, кто хочет открыть для себя тонкости японской кухни, мастер-класс по суши будет проходить в два сеанса, каждый из которых ограничен шестью участниками. Участники смогут попробовать узудзукури, сашими, нигири и роллы маки. У них будет возможность создать свой собственный опыт приготовления суши, приготовив такие вкусные варианты, как.
Эта специальная программа объединяет элегантность Стамбула и магию Босфора с изысканными интерпретациями мировых кухонь. Four Seasons Hotel Bosphorus Она в очередной раз демонстрирует притязания в гастрономии.