Хрустящие, острые чипсы Chex Mix и апельсиновое вино? Конечно.
В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.
скачать приложение
Фотограф из Финикса, штат Аризона, Шанель Синклер, владелица пекарни Fates Bread and Bottle Co., в 2024 году открыла свой винный бар, магазин алкогольных напитков и пекарню в Селлвуд-Морленд в Портленде. Спустя чуть больше года Фейтс продолжил рост, чтобы удовлетворить потребности местных жителей, и недавно добавил в меню новые коктейли от своего нового делового партнера Чарли Пинка.
Что заказать
- Фирменная закуска к пиву (или, как шутливо говорят в меню, «закуска») здесь — это вариация Синклера на тему Chex Mix, в состав которой входят хрустящая лапша рамэн, миндаль и острый маслянистый сычуаньский перец чили (12 долларов).
- Было бы непросто не заказать немного воздушной фокаччи от Синклера. Я попробовала ее в составе блюда «Другой ребенок Розмари», которое подавалось с томатным джемом с розмарином, который ее владелец экономно добавил аромат благодаря вину из бара.
- В конце концов, это винный бар, так что вам захочется заказать бокал (от 12 до 18 долларов во время моего визита) или бутылку чего-нибудь из списка. Он представляет собой удачное сочетание вин из Орегоны и Вашингтона, с добавлением калифорнийских и европейских сортов, а также нескольких безалкогольных вариантов. Дегустационные заметки здесь очень приятны для чтения: «Вкус такой, как если бы у вас дома полно книг в кожаном переплете»; «Как солнце, выглядывающее после дождя»; «Приятно пить, не чувствуя себя так, если вы пьете какой-то напиток и вступаете в секту».
звук
Расположенное в этом тщательном коридоре кафе «Судьбы» легко пропустить. Внутри вас ждет сочетание эклектичного искусства и мрачной академической эстетики, дополненной стеной из бутылок, библиотечной пошаговой и гранжевой музыки. Здесь все блюда вегетарианские.
Лучше всего подходит для
Незабываемый перекус с бокалом хорошего вина и книгой. Подойдите к окну соседа и уютно расположитесь за одним столиком или в зоне отдыха с диванами.
Совет от инсайдера
Хозяйку Собаку зовут Хару. Она хорошая девочка. График работы может быть немного странным, поэтому ориентируйтесь на страницы Fates в социальных сетях.
Компания «Fates Bread and Bottle Co.»
- 6664 Southeast Milwaukie Avenue, Портленд, Орегон 97202
- (503) 964-5737
- https://www.fatesbreadco.com/
Великого парка:
- Отчеты о ресторанах
Самый популярный
- Ушла из жизни любимый шеф-повар Портленда Наоми Померой в возрасте 49 лет.
- Лучшие новые рестораны и фудтраки Портленда, июнь 2025 года
- Где найти лучшие завтраки в Портленде
- Лучшие овощи Портленда
- Лучшие спортивные бары Портленда для просмотра Мировой серии