Скалки, кондитерские мешки и желейные конфеты, о боже!
ЧастьКак сделать пряничный домик с нуляСмотреть все
Имбирные пряничные домики сочетаются в себе две мои любимые вещи: праздничный десерт и недвижимость. Создание замка из печенья — это заслуга искусства, и хотя проектирование прочного пряничного домика может показаться пугающим, есть несколько шагов, которые вы можете использовать, чтобы убедиться, что ваш просторный дом будет соответствовать всем стандартам. В серии «Вы можете это» на канале Eater Кэт Лью уже подробно рассказала о процессе выпечки и сборки пряничного домика, достойного Гензеля и Гретель, из теста для печенья до королевской глазури. Прочтите эту публикацию (и список покупок для самостоятельного изготовления), которая поможет вам понять, какие инструменты вам понадобятся для изготовления собственного пряничного домика в этот праздничный сезон.
Для имбирных пряников:
Каждому дому нужны чертежи и основы, в том числе и для вашего пряничного творчества. Мой совет — найдите идеи и бесплатные чертежи на Pinterest или закажите наборы формочек для печенья, специально разработанные для этой цели.
Стационарный миксер с насадкой-лопаткой
Если у вас нет стационарного миксера, сейчас самое время приобрести его по текущим предложениям Черной пятницы и Киберпонедельника, например, на классику KitchenAid со скидкой 120 долларов.
Миксер KitchenAid кухонный 4,5 кварты
280 долларов США 400 долларов США 30% скидка 280 долларов США 280 долларов США в KitchenAid
Мраморная скалка поможет избежать липкости.
Если есть возможность, я предпочитаю использовать мраморную скалку из дерева; Мраморный материал сохраняет антипригарные свойства и сохраняет более низкую температуру, что помогает избежать прилипания теста к печенью.
Скалка из полированного мрамора Fox Run
24 доллара 24 доллара 24 доллара на Amazon
Нож для теста нарезки
Вам понадобится нож для чистки овощей или нож X-Acto, чтобы вырезать шаблоны из теста для печенья, и Misen предлагает скидку 25% на свою шикарную модель с синей ручкой к праздникам.
Нож для чистки овощей Misen
33 доллара 43 доллара Скидка 23% 33 доллара 33 доллара в Мисене
Противоположный размер
Вы используете как минимум два противня половинного размера, застеленные пергаментной бумагой, и, как пишет Эми Маккарти в своем путеводителе по покупкам в Eater, посвященные форме на четверть листа, цветные формы для выпечки от Great Jones — это больше, чем просто приятная для глаз красота. Она пишет, что они значительно превзошли ее любимые формы скандинавской посуды благодаря «теплу, обеспечивающему дополнительный слой керамики».
Великий Джонс Святой Лист
45 долларов 45 долларов
Салфетку Holy Sheet от Great Jones можно использовать в духовке и посудомоечной машине. Она представлена в пятицветной расцветке, которая будет выглядеть одинаково празднично как на кухне, так и на столе.