Рестораны в районе Лос-Анджелеса были номинированы на премии «Начинающий шеф-повар», «Лучший новый ресторан» и другие.
Сегодня, 21 января, Фонд Джеймса Берда объявил список финалистов 2026 года в категориях «Ресторан» и «Шеф-повар». Список номинантов был сокращен из длинного списка полуфиналистов, объявленного в январе. Победители будут объявлены на вручении премии Джеймса Берда 15 июня в Чикаго.
Премия Фонда Джеймса Берда в развитое время считалась одной из самых престижных наград в индустрии общественного питания и гостеприимства. Ежегодно Фонд Джеймса Берда номинирует выдающиеся рестораны и шеф-поваров со всей страны на различных мероприятиях: «Начинающий шеф-повар», «Выдающийся ресторан», «Выдающаяся пекарня» и «Лучший новый ресторан». В последние годы премия стала всё более строгому этапу после отмены её проведения в 2020 и 2021 годах из-за обвинений в неправомерном поведении и злоупотреблениях в отношении номинированных шеф-поваров, а также из-за состояния номинированных и победивших чернокожих шеф-поваров в категориях. В ответ Фонд Джеймса Берда провёл внешний аудит для создания комитетов по этому поводу, диверсификацию состава жюри и повышение инклюзивности и справедливости процесса голосования; в итоге премия вернулась в 2022 году.
В наследство Фонда Джеймса Берда назвала церемониальную чернокожим закусочную сервировочную ложку в Инглвуде в числе лауреатов премии «Американская классика 2026».
В число финалистов из Лос-Анджелеса в этом году – ресторан современной корейской кухни Ki в районе Литл-Токио, получивший награду как новый ресторан; ресторан ферментированной кухни Бару, признанный лучший шеф-повар Калифорнии; и Фатима Хуарес из крафтового молино Комал на Меркадо Ла Палома, получившая награду как следующий шеф-повар.
Единственным победителем от Лос-Анджелеса на конкурсе 2025 года стал Джон Яо из ресторана Kato, получивший награду как лучший шеф-повар региона.
Лучший шеф-повар: Калифорния.
Дэйв Беран, Селин, Санта-Моника, Калифорния
Дейзи Райан, Bell's, Лос-Аламос, Калифорния
Кван У, Бару, Лос-Анджелес, Калифорния
Выдающийся шеф-повар
Жилберто Четина, Холбокс, Лос-Анджелес, Калифорния
Ники Накаяма, н/нака, Лос-Анджелес, Калифорния
Начинающий шеф-повар
Фатима Хуарес, Комаль, Лос-Анджелес, Калифорния
Лучший новый ресторан
Ки, Лос-Анджелес, Калифорния
Исключительное гостеприимство
Провиденс, Лос-Анджелес, Калифорния
Превосходная программа по винам и другим напиткам.
Като, Лос-Анджелес, Калифорния
Выдающийся профессионал в сфере обслуживания напитков.
Джек Бенчакул, Эндорффейн, Лос-Анджелес, Калифорния
Гуманитарный деятель года
«Нет нас без тебя», — Дамиан Диас и Отон Ноласко.
Премия за достижения всей жизни
Нэнси Сильвертон
Лауреаты премии Impact Award
Коалиция за гуманные права иммигрантов (CHIRLA)
Примечание: Некоторые сотрудники Vox Media входят в состав премии премии Фонда Джеймса Берда.