Веганское меню в ресторане Сумяо Хунань Кухня тоже не является второстепенным элементом.

В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.

скачать приложение

Ресторан Sumiao Hunan Kitchen в Кендалле со специализацией на региональной территории провинции Хунань на юге Китая, отличающийся яркими, яркими вкусами. Сумяо был одним из шести ресторанов, получивших награду Bib Gourmand от Michelin на первом вручении награды в 2025 году. Этот международный опыт стал очевидным, когда я посетил ресторан во вторник на обед: сразу после открытия выстроилась очередь.

Что заказать

• Бабушкина свинина (25 долларов) — это простое, классическое хунаньское блюдо, приготовленное методом жарки в воке. Небольшие жирные куски свинины обжариваются с перцем лонгхорн или халапеньо и чесноком. Посетители могут выбрать желаемый уровень остроты. Мне показалось, что обычный уровень достаточно резкий, но самые яркие авторитеты могут выбрать «аутентичный» вариант.
• Жареная юба по-фермерски (22 доллара) готовится из нежной соевой лепешки (похожей на тофу), приготовленной с древесными грибами, хрустящим горошком и чесноком в легком соусе. Это отличный способ добавить в блюдо больше овощей, если вы не хотите ограничивать традиционный бок-чоем.
• Особого внимания заслуживает коктейльная карта, на которой представлено множество китайских интерпретаций классических напитков. Коктейль Sticky Rice Old Fashioned (16 долларов) сочетает в себе бурбон, кокосовый ром, чай из клейкого риса пуэр и ангостуру.

Обратить внимание

В меню представлен широкий выбор веганских блюд, включая серию заменителей мяса, невозможных в обычных перечных соусах.

Совет от инсайдера

Если вам не удалось занять место за ужином, зайдите в ресторан в обеденное время в обеденное время. Приходите прямо на открытие в 11:30 утра, и вам удастся занять заветное место за барной стойкой или за общим столом. В ресторане также действует отличное предложение на обед: за 17,50 долларов вы получаете уменьшенную порцию одного из самых популярных блюд и на выбор кисло-острый или тыквенный суп.

Сумяо Хунань Кухня

• Забронируйте столик
• 270 3rd St, Cambridge, MA, 02142, US
• (617) 945-0907
• http://www.sumiaohunan.com/

Современный китайский ресторан и бар в Кендалл-сквер, небольшая аутентичная хунаньская кухня, обеды, ужины, а также байцзю и коктейли.

Великого парка:

• Отчеты о ресторанах

Самый популярный

1. 38 лучших ресторанов Бостона
2. Лучшие стейк-хаусы Бостона
3. Лучшие новые рестораны Бостона на данный момент, по мнению редакторов Eater.
4. Лучшие места, где можно поесть в районе Норт-Энд в Бостоне, по мнению редакторов Eater.
5. Лучшие итальянские рестораны Бостона

Источник