Предлагая сочетание азиатского и турецкого гостеприимства в Бешикташе, сердце Стамбула, с видом на Босфор, Shangri-La Bosphorus, отмеченный наградами фирменный ресторан Стамбула, в 2025 году вновь был удостоен награды за выдающиеся гастрономические достижения. Shang Palace занял 4-е место в Pearly Gastronomy Guide, самом престижном гастрономическом гиде Турции, который составляется на основе системы оценок и рейтингов.
Современные интерпретации аутентичных блюд кантонской кухни
Ресторан Shang Palace, признанный лучшим китайским рестораном Турции и удостоенный наград, воплощает азиатские корни Shangri-La в аутентичной кантонской кухне. Сочетая вековые рецепты с современными технологиями, ресторан предлагает гостям уникальное кулинарное путешествие с изысканной подачей, фирменными блюдами и элегантной атмосферой.
Shang Palace также предлагает гостям незабываемые культурные впечатления, организовав первое и единственное в Турции выступление мастера кунг-фу. Это шоу, сочетающее в себе традиционную китайскую чайную церемонию с плавными акробатическими движениями, делает ресторан уникальным местом в городе.
Те же традиции мастерства с самого открытия: шеф-повар Чэн Лу и специально обученная команда кулинаров
Гастрономическая идентичность Shang Palace формируется видением и мастерством шеф-повара Чэн Лу, который возглавляет кухню с момента открытия отеля. Под руководством Чэн Лу команда поваров включает в себя специально обученного мастера димсамов, мастера ламьянской лапши, мастера ручного замеса теста, и мастера кунг-фу-чая, мастера традиционных чайных ритуалов, которые поддерживают уникальную и аутентичную азиатскую кулинарную культуру ресторана.
Ресторан Shang Palace открыт ежедневно с 12:00 до 23:00, кроме понедельника, и приглашает гостей открыть для себя уникальную кантонскую кухню.
Pearly Gastronomy Guide, самая престижная система оценки ресторанов в Турции, проводит оценку по шкале «жемчужин» от 1 до 5. Каждая цифра имеет свое значение, а 4 соответствует оценке «отлично».