Кроме того, роботы-вок максимально точно воспроизводят эффект «вок хей» (аромат, характерный для воков) и многое другое.
Сеть голливудских ресторанов быстрого питания Chris N' Eddy's в этом году расширится, открывая два новых заведения в Глендейле и Ван-Найс. Друзья Крис Каримиан и Эдгар «Эдди» Погосян начали свой бизнес как временный ресторан в 2020 году, а в 2021 году открыли первое постоянное заведение. Меню Chris N' Eddy's состоит из мини-бургеров с котлетами, зажатыми между расплавленным сыром и картофельными булочками Martin's; Ресторан предлагает на выбор различные добавки, включая салат, помидоры, жареный лук и соленые огурцы, или заменить котлету на халяльную. Также в меню есть сэндвичи с сыром на гриле и картофель фри.
Сеть ресторанов Chris N' Eddy's открывает свой филиал в Глендейле в марте, а затем в Ван-Найсе в марте. Команда планирует открыть четвертое заведение к концу 2026 года, дальнейшее расширение запланировано на будущее.
Можно ли роботы-вок воспроизвести аромат «вок хей»?
В статье для Los Angeles Times Дженн Харрис пишет о росте популярности роботов-воков в ресторанах, а также о том, как такие компании, как Next Robot, используют искусственный интеллект в кулинарии. Брайант Нг, владелец ресторана Jade Rabbit в Санта-Монике, Харрис рассказал, что если бы он снова открыл свой ресторан, то установил бы робота-вок рядом с традиционной бытой стойкой для вока. В настоящее время роботов-воков можно найти в ресторанах Лос-Анджелеса Тигавок и Робовок.
Кафе Luxxe открывает филиал в Калвер-Сити.
Сеть кафе Caffe Luxxe стремится расширить свою небольшую империю, открыв новое заведение в Калвер-Сити на пересечении улиц Калвер и Вашингтон-бульвар; дата открытия пока не объявлена. В меню будут фильтрованный кофе, холодный кофе и эспрессо, а также выпечка и многое другое.
Совместный ужин в Мариселле
Ресторан Marisella в Санта-Барбаре, расположенный в отеле Ritz-Carlton, проведет современный ужин с винодельней Antinori Wines в четверг, 26 февраля. В меню ужина было несколько блюд: фокачча со взбитой рикоттой, карпаччо из овощного суккоташа, филе миньон и многое другое, все блюда подобраны к винам Антинори. Стоимость билета — 110 долларов на человека.