В новом филиале популярного ресторана Marina в Менло-Парке вас ждет коктейль «Сазерак» с пятью специями, запеченными устрицами и ребрышками высшего качества.
- В Сан-Франциско открылись новые рестораны. Ресторан
Causwells, оформленный в стиле «Большого Нового Орлеана», открыл тележку с мартини в своем новом филиале в Силиконовой долине.
В новом филиале популярного ресторана Marina в Менло-Парке вас ждет коктейль «Сазерак» с пятью специями, запеченными устрицами и ребрышками высшего качества.
Еще один популярный ресторан из Сан-Франциско на этой неделе появляется в Силиконовой долине: Causwells открывает свой филиал в Менло-Парке в четверг, 2 апреля. Это новейший ресторан, открывшийся в многофункциональном комплексе Springline, присоединившийся к таким заведениям, как Che Fico Parco Menlo и его дочерний ресторан Bubbelah, а также Burma Love и ресторан омакасе-суши Robin.
Постоянные посетители Causwells уже знакомы с предложениями ресторана в Сан-Франциско, поскольку оригинальный ресторан открылся в 2014 году, а в 2022 году меню еды и напитков было обновлено. Но теперь совладельцы Адам Розенблюм и Элмер Мехиканос воспользовались этим новым местом не только для пристройки на юг, но и для того, чтобы творчески приступить к приготовлению блюда в более просторном помещении.
Розенблюм всегда придерживался того, что не стоит менять чрезвычайно популярный бургер, и оставил его в меню, а расширил ассортимент других блюд, включая, например, жареную курицу с коулслоу и ребрышки. В меню также появились запеченные устрицы, подаваемые с маслом, настоянными на травах, сыром романо, а также осьминог с нутом, помело и маше в черном винегрете, как сообщается в пресс-релизах. В меню также будет бранч, включающий джамбалайю на завтрак и яйца Бенедикт с колбасой андуй, что соответствует опыту Розенблюма в ресторанах Нового Орлеана.
В новом филиале компании Causwells компания Mejicanos также обеспечивает соблюдение ассортимента коктейлей. Самое заметное изменение — добавление тележек с мартини, где напитки подаются прямо к столикам. Посетители могут заказать «Грязный мартини», «Мартини Causwells» и «Сазерак с пятью специями» прямо из тележки. Каждый коктейль имеет свою изюминку от Mejicanos: водка в «грязном мартини» промывается оливковым маслом и включает в себя рассол из копченых оливок; в «мартини Causwells», в свою очередь, к джиновой основе добавляются белые персик и эвкалипт; в «Сазераке с пятью специями» используется ржаной виски, выдержанный в бочке, покрытый пчелиным воском, и подается он с пузырьками абсента сверху.
Помимо тележек с мартини, в меню представлены 18 коктейлей от Мехиканоса, среди которых такие популярные напитки, как эспрессо-мартини Causwells и деконструированный Pimm's Cup. Но он также добавил в меню коктейли, идеально подходящие для теплой погоды в Менло-Парке, например, Piña Colada Royale, в состав которого входят ром агриколь, ананас, куркума и соленый миндаль, а сверху – тертый кокосовый лед.
Интерьер перекликается с элементами ар-деко оригинального ресторана в Сан-Франциско, например, обои с павлинами украшают барную зону. Из ресторана можно выйти на улицу через открывающиеся стеклянные гаражные ворота, а если вы живете в здании Springline, еду и напитки можно заказать и доставить к бассейну. Очень шикарно.
Ресторан Causwells (550 Oak Grove, Menlo Park) откроется в четверг, 2 апреля, и будет работать с 11:00 до 21:00 с понедельника в четверг, с 11:00 до 22:00 в пятницу, с 10:00 до 22:00 в субботу и с 10:00 до 21:00 в воскресенье.
