Готовы запустить приложения уровня уровня в 2026 году.
Как бы вы ни относились к 2025 году , этот год уже близок к закату, а 2026 год ждет своего часа, готовый занять центральное место. С наступлением нового года пора начать строить планы — множество планов — в отношении еды и напитков. В конце концов, именно это делает год веселым и светлым. Вот тут-то и пригодится Eater SF. Мы собрали самые интересные зимние открытия ресторанов, чтобы вы могли отметить их в своем календаре и начать групповой чат вечером. Приятного аппетита в 2026 году!
Бар Орсо
Открытие: конец января
Переезд ресторана Merchant Roots в районе SoMa дал возможность расширить горизонты заведения, предоставив шеф-повару Райану Шелтону и его команде достаточно места для реализации их масштабных планов. Теперь осваивает новую территорию с открытием Bar Orso, коктейльного лаунжа, расположенного в помещении Merchant и рассчитанного всего на 12 мест. В соответствии с тематическими ужинами ресторана, бар должен сделать столь же захватывающий, превратив его, согласно пресс-релизу, в «сказочный пейзаж секвойного леса». В баре представлено 15 коктейлей, в состав которых входят такие ингредиенты, как фернет собственного приготовления, сахарная вата с зеленым чаем, а также небольшие закуски. Посетители могут провести время без перерыва или заказать дегустационное меню из пяти блюд и коктейлей. 1148 Mission Street, Сан-Франциско
Пиццерия F+W
Открытие: конец января 2026 года
Компания Flour + Water продолжает расширение своего подразделения по производству пиццы, открывая свой новый филиал F+W Pizza Shop. В этот раз команда делает большой шаг через мост через залив, открывая штаб-квартиру в Восточном заливе, в районе Аптаун Окленда на 24-й улице. Тесто будет поставляться из флагманской пиццерии в Норт-Бич, а в магазине будут предлагаться фирменные 13-дюймовые пиццы, безглютеновые квадратики в сицилийском стиле и пиццы на вынос. Также в меню будут салаты, антипасти, мягкое мороженое, а также пиво и вино. 269 24-я улица, офис 100, Окленд
снабжать новости
Открытие: февраль 2026 года
Шеф-повар Лаура и Саят Озилмаз, владелец ресторана Далида в районе Президио, приступили к следующему проекту и вот-вот откроют свой новый ресторан под названием Мария Изабель. В этот раз они разместятся в районе Президио-Хайтс, заняв помещение бывшего ресторана «Американская кухня Эллы» на Президио-авеню. Согласно-релизу, меню прессо основано на кулинарных традициях шеф-повара Лауры Озилмаз, родом из мексиканских штатов Герреро и Синалоа, и использует сезонные калифорнийские ингредиенты. 500 Presidio Avenue, Сан-Франциско
Каусвеллс
Открытие: март 2026 года
Еще один ресторан переезжает из Сан-Франциско, и на этот раз это любимый ресторан в районе Марина — Косуэллс. Но вместо Восточного залива шеф-повар Адам Розенблюм и его партнер по ресторану Элмер Мехиканос отправляются на полуостров в Менло-Парк, который за последние два года стал центром открытия новых ресторанов. Новое помещение вдвоем больше, чем в районе Марины, и, конечно же, здесь нашли любимые блюда Косуэллса, но Розенблюм и Мехиканос немного расширили меню, чтобы оно называлось амбициозным планом нового заведения. Спринглайн, 550 Оук Гроув, Менло-Парк
си м
Открытие: март 2026 года
Клуб Deluxe — классическая часть джазовой сцены Сан-Франциско, открывшаяся в 1978 году и отличающаяся приятной атмосферой живой музыки. С большой грустью заведение официально закрылось в конце 2023 года, но теперь любовь Club Deluxe родилась благодаря ветеранам индустрии Джею Бордело и Кристиану Болье. Переименованный в DeLuxe, клуб обещает больше живой музыки как от новых, так и от уже известных артистов и групп. Также разрабатывается новое коктейльное меню, в котором будут представлены оригинальные классические напитки. 1511 Хейт-стрит, Сан-Франциско
JouJou
Открытие: зима 2026 года
Дэвид Барзелей и Коллин Бут из Lazy Bear и True Laurel готовятся к открытию своего долгожданного французского ресторана JouJou, который находится в Дизайнерском районе. Меню à la carte ориентировано на морепродукты — «но не исключительно», с добавлением пресс-релиза, — с такими блюдами, как вишисуаз с икрой и эффектные плато из моллюсков. Место также обещает быть потрясающим: полукруглые кабинки в главном зале, бар с свежими морепродуктами и видом на кухню, застекленная терраса с местами для отдыха и главным баром, а также утопленная зона под названием «Розовая комната». На это стоит обратить внимание. улица Генри Адамса, 1, Сан-Франциско
Мейхаус
Открытие: зима 2026 года
Ресторан Meyhouse ворвался в гастрономическую бухту Сан-Франциско в августе 2023 года, преодолев временные ограничения в ценном ресторане, знакомом жителям Пало-Альто с турецкой культурой и кухней. С техническим держателем Омера Артуна и Корай Алтинсой добились больших успехов, быстро открыв второе заведение в Саннивейле и даже добавив живую джазовую музыку в филиал в Пало-Альто. Теперь он расширяет свой ресторан в Восточном заливе, открывая новый филиал в City Center Bishop Ranch в Сан-Рамоне, который одновременно будет рестораном и джазовым баром. Ожидайте того же стиля кухни с использованием калифорнийских продуктов и ингредиентов, только в новой части залива. 6000 Bollinger Canyon Road, Сан-Рамон