Кроме того, в Верхнем Вест-Сайде появилось новое место, где можно поужинать ямайскими пирожками, — и многое другое.
Чтобы получить больше информации и других новостей, которых вы не найдете на сайте, напишите нам в рассылку Eater New York Substack.
Знаменитая миланская проездница, в которой сложный столик, приезжает в Нью-Йорк на один вечер, в понедельник, 2 февраля, в ресторан Roscioli. Ресторан Trippa шеф-повара Диего Росси, который формирует гастрономическую болезнь Милана с 2015 года, уже много лет почти каждый вечер бывает полностью забронирован из-за ограниченного количества мест и невероятно высокой системы уровня. Это также связано с культовым статусом Росси, который применил принципы, достойные звезды Мишлен, к менее формальному формату, где он использует традиционные ингредиенты в миланском стиле, такие как субпродукты и региональные макароны с сезонными продуктами. С момента первого открытия Триппы в Росчоли в 2024 году Россиоли даже существует в фирменном меню шеф-повара — вителло тоннато — в знак продолжающейся дружбы между кухнями. (Кулинарный директор Росчоли, недавно наблюдал Хестер, провел неделю в Милане, работая вместе с командой Триппа.)
Ужин в Нью-Йорке стоимостью 95 долларов с человека (55 долларов за дополнительное винное сопровождение) будет включать меню, в котором будут представлены самые замечательные блюда триппы, а также новые блюда, разработанные специально для этого мероприятия. В меню – тартар из говядины с сардо ди лаго и пармезаном, а также тальятелле с рагу из баранины. Бронирование открыто сегодня, в пятницу, 9 января, через DoorDash Reservations.
В вечерний час на Верхнем Вест-Сайде открывается ресторан карибской кухни.
В ресторане Good Enough to Eat, расположенном по адресу 520 Columbus Avenue, на пересечении с West 85th Street, теперь объясняются блюда карибской кухни, в том числе ямайские пирожки с начинкой из козлятины, говядины или овощей; нут в карри; кукурузный суп с клецками; лазанью из бычьих хвостов; и курицу джерк. Как сообщает West Side Rag, ресторан работает под брендом Bar Manje, уважением Кингсли Джону из Сент-Люсии, который работает на владельца Good Enough To Eat, Джереми Владиса уже 35 лет. Время работы: с 17:00 до 22:00, семь дней в неделю.
В Брайант-парке открылся флагманский суши-ресторан.
Основатели сети ресторанов Bondi Sushi Дэвид Хесс и Эйден Карти открыли в Нью-Йорке ресторан сети в Брайант-парке по адресу: Пятая авеню, 461, недалеко от восточной 41-й улицы. Новый ресторан, открывшийся сегодня 7 января, стал самым амбициозным проектом сети в Нью-Йорке на сегодняшний день, с расширенной зоной для посетителей и увеличенной кухней, предназначенной для качественного обслуживания. Сеть на читает 12 ресторанов в Нью-Йорке и Майами. Этот ресторан работает семь дней в неделю: обедает и ужинает.