Ресторан закроется 1 июля после более чем десяти лет работы в этом районе.
- Закрытие ресторанов в Лос-Анджелесе: Ресторан
морепродуктов Connie & Ted's закрывается после более чем десятилетней работы в Западном Голливуде.
Ресторан закроется 1 июля после более чем десяти лет работы в этом районе.
Ресторан морепродуктов Connie & Ted's в Вест-Голливуде закроется 1 июля 2026 года после 13 лет работы в этом районе. О закрытии ресторана было объявлено 13 мая в публикации в Instagram, поблагодарив посетителей за поддержку на протяжении более десяти лет.
Шеф-повар Майкл Чимарусти из ресторана Providence, удостоенного трех звезд Мишлен, открыл Connie & Ted's в 2013 году вместе с совладельцами Донато Пото и Криси Эчиверри. Вдохновленный своими приходами в Род-Айленде и своими бабушкой и дедушкой, Конни и Тедом, ресторан быстро ворвался на сцену с роллами с лобстером, устрицами Рокфеллером и обширным баром со свежими морепродуктами. Благодаря своей культовой волнообразной крыше и меню, вдохновленному восточно-восточным побережьем, Конни и Тед быстро стали любимыми среди местных жителей и на протяжении многих лет остаются одними из лучших ресторанов морепродуктов в Лос-Анджелесе. Сегодня меню включает в себя крабовые котлеты в стиле Род-Айленда, жареную корзинку с моллюсками, жареный улов дня и ролл с лобстером из штата Мэн, который подается горячим с топленым маслом или холодным с майонезом.
В заявлении Eater Los Angeles Чимарусти, Пото и Эчиверри объяснили закрытие «непреодолимыми» трудностями, с которыми столкнулись мировые гостеприимства, включая продолжающееся восстановление после работы в ограниченном режиме во время пандемии и роста цен на европейскую силу и товары. «Мы держались столько, сколько могли, сделать все возможное, чтобы преодолеть эту трудность, но в обязательном порядке мы достигли точки, когда дальнейшее развитие стало невозможным», — говорится в заявлении.
Ресторан Connie & Ted's стал последним в череде закрытий в Западном Голливуде, включая закрытие Ta-Ke Sushi на Сансет-стрип в конце концов после 43 лет работы, стейк-хауса MXO Уэса Авилы в Голливуде и французского ресторана Amour.
Чимарусти, Пото и Эчиверри надеются, что агрессивные Конни и Тед заглянут к нему на последний пир из морепродуктов перед закрытием заведения. «Мы невероятно гордимся тем, чем была встреча Конни и Теда — местом встречи для нашего сообщества, праздничными традициями морепродуктов и домом для количества значимых моментов», — пишут они в заявлении. «Ничего из этого не было бы, возможно, без вас — ваша преданность, ваша интуиция и ваша поддержка на протяжении многих лет значат для нас больше, чем мы можем в полной мере выразить».