Кроме того, Мишлен начнет составлять рейтинг винодельческих предприятий и получать информацию.
Город Нью-Йорк обязал Starbucks выплатить 35 миллионов долларов более чем 15 000 своим сотрудникам в связи с физическими нарушениями правил на рабочих местах в период с 2021 по 2024 год, как сообщил Gothamist в понедельник, 1 декабря.
Согласно информации на сайте, в 2022 году Департамент по защите прав потребителей и производителей Нью-Йорка провел расследование в отношении производственной корпорации в связи с тем, что ее сотрудникам не был предоставлен регулярный график работы и в соответствии с соглашением о рабочих часах, что является нарушением закона о справедливой трудовой деятельности.
В четверг, 13 ноября, во всей стране профсоюз работников Starbucks проводит забастовку в рамках своего восстания Red Cup — будущий мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани присоединился к пикету в Бруклине в начале этой недели.
Мишлен начинает рейтинг виноделен
Только то, что объявили победители северо-восточного региона Нью-Йорка по версии руководства Мишлена, французская шинная компания объявила о начале работы над рейтингом винодельческих предприятий. Новая система «Мишлен Грейпс» (еще бы, ведь звёзды — это за рестораны, а ключи — за гостей) будет оценивать винодельческие хозяйства и виноградники в винодельческих регионах по одному («очень хорошие производители»), одновременно («превосходные производители, популярные уникальные […] качества и стабильность») и трём («исключительные производители», где люди пьют любое вино «с полной уверенностью»), а также по определенным наименованиям.
Это объявление рекомендуется к более тщательному изучению винных карт в нью-йоркских ресторанах, известных звездах, особенно в тех, которые претендуют на две и три звезды. Новый гид выйдет в 2026 году и будет посвящен знаменитым французским регионам Бургундия и Бордо. Вино уже является одним из таких замечаний по ресторанам в Мишлене; Также с 2019 года введена премия для сомелье. В этом году лауреатом премии стал китайско-американский винный бар Lei's Annie Shi в Чайнатауне.
Веселые имена на онигири в стиле Нью-Йорка
Японский ресторан Bessou в Челси открыл временную точку на праздничном рынке в Брайант-парке в Японии с японской компанией Kayanoya, производящей даси и ингредиенты. В Bessou Snack Shop представлены яки-онигири, а также варианты с начинкой, приготовленные на гриле с маслом, например, с беконом, яйцом и сыром, с тунцом, нарезанным сыром или лососем в соусе мисо за 12 долларов; глазированные яки-онигири с мисо-барбекю, чили-кесо-раю и сладкой соей (один вариант за 8 долларов и два по 15 долларов). Среди других блюд – мисо-суп с грибами или луком-пореем и водянистыми вакаме за 6 долларов, попкорн собственного бренда Pom Pom и горячий шоколад из магазина Vesta в Нью-Джерси. Стенд будет работать ежедневно до воскресенья, 4 января, на 41-й улице и Шестой авеню, стенд №57.