Спектакль Golden Rule откроется в районе субботы, 23 мая, в торговом центре Thrive City в Мишн-Бэй.
- Открытие новых ресторанов в Сан-Франциско:
познакомьтесь с неожиданным открытием бара Golden Rule от команды Che Fico.
Спектакль Golden Rule откроется в районе субботы, 23 мая, в торговом центре Thrive City в Мишн-Бэй.
Шеф-повар ресторана Che Fico Дэвид Нейфельд и его деловой партнер Мэтью Брюэр продолжают открывать новые заведения в Сан-Франциско. Их последняя инновация, ностальгическое место под названием «Золотое правило», знаменует собой первого опытного партнера в барном бизнесе.
Бар Golden Rule, возглавляющий бар-директор Даниэль Питерс-Клосси, откроется в субботу, 23 мая, напротив стейк-хауса Miller & Lux в Thrive City, торгово-развлекательном комплексе, расположенном рядом с домашней ареной Warriors в Chase Center. Это уже третье расширение сети Back Home Hospitality в районе Мишн-Рок-Мишн-Бэй, и этот новый бар станет их вторым заведением в Thrive City, присоединившись к пиццерии Che Fico.
В меню напитков бара «Питерс-Клосси» — южноевропейские вкусы, знакомые с детства. Коктейль MIP (Самый продвинутый игрок) сочетает джин с дымным мескалем, мускусной дымой, горьким аперитивом и вермутом, а сверху украшен дымком из арбузной жевательной резинки Hubba Bubba. Коктейль Halftime Snacks, вдохновленный алкоголиком Capri-Sun, приготовленный из водки, гуавового фруктового аналога, горького аперитива, гранатового меда и лайка. «Если вы родились в 70-х, 80-х или 90-х, этот бар должен стать для вас объятием души», — сказал Нейфельд изданию San Francisco Standard, которое сообщило об открытии.
Стремясь снизить затраты для клиентов, в разделе «Маленькие угощения» меню представлены модные миниатюрные коктейли. На выбор шесть напитков включают Mini 'Tini — вариацию на тему «грязного мартини», в которой джин и сухой вермут сочетаются с рассолом из оливков Кастельветрано и кодзи шио, а также снакири, приготовленный из рома, кукурузы с пиканте чили и лайма. Питерс-Клосси также использует нотки в двух своих напитках, включая 50/50 Bananagrams из меню «Маленькие угощения», приготовленный из равных частей Fernet Branca и бананового ликера, а также коктейль Bi-Coastal из основного коктейльного меню, приготовленный из рома, холодного кофе, эспрессо-ликера и банановых белых пены, как сообщает Standard. Также есть выбор безалкогольных напитков, приготовленных Питерс-Клосси, а также пиво и вино.
Учитывая, что золотое правило — это заведение сети Back Home Hospitality (Che Fico, Che Fico Pizzeria, Via Aurelia и Bubbelah), здесь тоже присутствует еда, в виде закусок: например, ореховая смесь со специями Peri Peri, постоянно меняющийся ассортимент пиццы-роллов и картофельных чипсов с чили и лаймом. Дизайн помещений был разработан совместно с соавтором ресторана Джоном де ла Крузом, который работал над всеми ресторанными проектами Back Home Hospitality.
Ресторан Golden Rule (720 Terry Francois Boulevard, Сан-Франциско) откроется в субботу, 23 мая, и будет работать с 17:00 до 21:00 в четверг в субботу, а также в дни проведения мероприятий в Chase Center.
