Чай матча отличается от других чаев
Чай матча — это мелкий порошок зеленого чая, полученный из листьев растения Camellia sinensis, выращенного в тени и произрастающего в Японии. Лектор Кубра Сахин «В отличие от других зеленых чаев, чай матча обладает более интенсивным вкусом и более высокой пищевой ценностью благодаря использованию цельных листьев. Чайные листья собираются вручную в тени, отделяются от прожилок и стеблей, а затем пропариваются. После процесса пропаривания листья сушатся для удаления влаги. Высушенные листья измельчаются в мелкий порошок путем специального помола в каменных мельницах», — сказал он.
Отметив, что в последние годы с ростом популярности здорового образа жизни и тенденций к натуральному питанию также возрос интерес к натуральным продуктам, таким как матча, лектор Кюбра Шахин сказал: «Он также совместим с веганской и безглютеновой диетой».
Преимущества чая матча
Также указывая на пользу чая матча, лектор Кюбра Шахин сказал: « Благодаря высокому содержанию антиоксидантов он укрепляет иммунную систему и защищает от болезней. Он также поддерживает сжигание жира, ускоряя метаболизм. Он содержит витамины, такие как витамины A, C и E, и поддерживает иммунную систему. Он богат минералами, такими как магний, калий и железо. Он содержит клетчатку, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы. Благодаря содержащейся в нем аминокислоте L-теанину он обеспечивает сбалансированную энергию с кофеином. Благодаря L-теанину он снимает стресс. Также известно, что он повышает ясность ума, сосредоточенность и концентрацию в течение дня».
Чрезмерное потребление вызывает беспокойство и учащенное сердцебиение
Указав на то, что чрезмерное употребление чая матча может привести к некоторым проблемам со здоровьем, лектор Кюбра Шахин продолжил:
«Матча содержит большое количество кофеина. Чрезмерное потребление может привести к побочным эффектам, связанным с кофеином, таким как нарушения сна, беспокойство, учащенное сердцебиение и головные боли. Он может вызвать проблемы с пищеварением, такие как расстройство желудка, тошнота или диарея. Он может снизить усвоение железа из-за высокого содержания оксалатов. Он может увеличить риск токсичности, особенно от порошка матча, загрязненного тяжелыми металлами (такими как свинец, мышьяк)».
Может способствовать образованию камней в почках
Заявляя, что чай матча помогает пищеварительной системе функционировать должным образом благодаря содержанию клетчатки и предотвращает запоры, регулируя перистальтику кишечника, лектор Кюбра Шахин сказал: «Содержащиеся в нем антиоксиданты могут помочь уменьшить воспаление в слизистой оболочке желудка. Кислотная структура матча может вызвать дискомфорт в желудке или рефлюкс. Чрезмерное потребление может вызвать тошноту и расстройство желудка. Матча может способствовать образованию камней в почках из-за высокого содержания оксалатов. Высокое содержание кофеина может увеличить выведение жидкости из организма, оказывая мочегонное действие. Это может привести к чрезмерной работе почек. Поскольку в матче высокое содержание кофеина, чрезмерное потребление может создать дополнительную нагрузку на печень. Некачественные порошки матча могут содержать тяжелые металлы или остатки пестицидов. Такие загрязнители могут нагружать функцию детоксикации печени. Чрезмерное потребление или некачественные продукты могут иметь негативные последствия для здоровья органов в долгосрочной перспективе».
Предупреждения для женщин во время беременности и кормления грудью!
Подчеркивая, что некоторым людям следует быть более осторожными при употреблении чая матча, лектор Кюбра Шахин сказал: «Из-за высокого содержания оксалатов, людям с историей камней в почках следует быть осторожными при употреблении чая матча. Людям с заболеваниями или дисфункциями печени следует быть осторожными, учитывая потенциальные токсины матча. Людям с тревогой, нарушениями сердечного ритма или проблемами со сном не следует употреблять чай матча в больших количествах, так как они чувствительны к кофеину. Из-за высокого содержания кофеина чрезмерное употребление не рекомендуется женщинам во время беременности и кормления грудью. Кофеин может негативно повлиять на здоровье плода или младенцев. Люди с расстройствами желудка или такими проблемами, как рефлюкс, могут испытывать дискомфорт из-за кислой структуры матча».
В день следует употреблять 1-3 чашки.
Лектор Кюбра Шахин добавил, что здоровым людям можно рекомендовать употреблять 1–3 чашки чая матча в день, чтобы извлечь пользу для здоровья и избежать чрезмерного потребления кофеина и оксалатов.