В честь своей первой годовщины Jaji предлагает не только оригинальные коктейли и потрясающий выбор шашлыков, но и многое другое.

В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.

скачать приложение

Пол Иглесиас и София Акбар впервые представили свою масштабную, праздничную форму ресторанного бизнеса в Окленде в 2023 году в колумбийском ресторане Parche. Ресторан Jaji, открытый в начале 2025 года, применяет свой незабываемый подход к семейным обедам на афганской кухне, акцент которого в меню воспевает традиции в новаторской, изысканной форме. Спустя год работы эта модель, похоже, работает отлично.

Что заказать

• Щедро порционные уткиту, вариации на тему манту, традиционные афганские мясные пельмени, форма теста мягким, начинкой из утиного конфи с легкой сладостью и насыщенным пикантным мисо-имбирным бульоном. Сливочное блюдо Бонджон Борани демонстрирует волшебную силу баклажана: его нарезают толстыми ломтиками и тушат до мягкости, а затем подают с пикантным томатным соусом, соленым йогуртом из кешью и хрустящей мятой.
• Главное в меню Jaji – это раздел с кебабами, представляющий собой интересный выбор нарезанных кубиками, ломтиками и котлетами белковых продуктов. Укажите куриный тикка-кебаб, маринованный в йогурте с личи, с хрустящей куриной кожей и сочными котлетами из говядины вагю, подаваемыми с пикантным чатни из кинзы. Впитайте сок, запивая все это пышной лепешкой наан.
• Вы еще не пробовали такого мороженого и баскского чизкейка, как в Jaji's — первое пропитано успокаивающим ароматом шафрана, а во втором присутствуют нежные оттенки кардамона, усиленные тушеными сезонными фруктами.

Что такое

В баре Jaji особенно популярны коктейли, в которых сладость и пряность сочетаются международным способом. Закажите Pashtunwali #1, приготовленный из бурбона с финиками и содовой с тмином, или Sparks Like Stars, игривую интерпретацию личи-мартини, с добавлением йогурта с личи, отсылающего к маринованным куриным шашлыкам (отличное сочетание).

Совет от инсайдера

Следите за обновлениями: в ресторане периодически устраиваются забавные мероприятия, посвященные афганской жареной курице, где происходит хрустящая острую курицу, икру и шампанское.

поздней ночи

• 422 24-я улица, Окленд, Калифорния 94612
• https://www.jajioak.com/

Великого парка:

• Отчеты о ресторанах

Самый популярный

1. Все рестораны, отмеченные звездами Мишлен, район залива Сан-Франциско, на карте.
2. Лучшие временные бары и рестораны Сан-Франциско в праздничные дни
3. Лучшие новые рестораны Сан-Франциско, июнь 2025 года
4. 38 лучших ресторанов Сан-Франциско
5. 25 лучших ресторанов полуострова

Источник