8-я очередная Генеральная ассамблея Федерации шеф-поваров Турции (TAFED) прошла в конференц-зале имени Рустема Алтунбаша в Синджане, Анкара, при большом стечении людей. Делегаты и представители индустрии со всей Турции проявили большой интерес к Генеральной ассамблее.
Генеральная ассамблея началась со вступительной речи Мустафы Эрола, заместителя председателя Совета директоров TAFED. После этого были избраны делегаты и распределены обязанности между женским и молодежным отделениями, Анатолийским советом по исследованиям и разработкам, Советом по безбарьерной жизни, Советом по контролю за продуктами питания, окружающей средой и климатом и Советом академии TAFED.
Действующий президент Зеки Ачыкёз был переизбран на пост президента TAFED большинством голосов. В своей речи Ачыкёз подчеркнул важность использования местных продуктов, а также важность устойчивого развития и безотходного производства. Ачыкёз сказал: «Мы сильнее, когда едины. Мы не можем быть скромными, потому что мы — самая активная федерация в Турции. Мы стремимся к конструктивному подходу; мы — одна из самых активных федераций в мире. Мы ожидаем более активного участия женщин в кулинарии».
Спонсорами доски стали ведущие бренды отрасли, такие как FİMAK, Metro Türkiye, Tahsildaroğlu, Kaave и Exotic.
Источник: HORECA TREND