В тайских ресторанах быстрого питания из Тайвани требуется дополнительный подогрев, но она старается использовать ингредиенты.
В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.
скачать приложение
Я не ожидала, что мне так понравится Very Thai, новая тайная сеть ресторанов из Тайвани, недавно открытая в торговом центре Westfield Century City. Некоторые ингредиенты и неожиданные звуки удивили и восхитили меня: например, зеленый тайский карри пад тай с цуккини. Хотя «Очень тайский» отличается от традиционных и классических тайских ресторанов Восточного Голливуда, в которых я ходил в детстве, их фьюжн-интерпретации действительно удачны — и при этом, что вполне уместно, они кажутся нам тайными. Ресторан с красным фасадом опоясывает удачное угловое место в торговом центре, идеально подходящее для семейных посиделок, встреч с друзьями или быстрых обедов в одиночестве за барной стойкой.
Что заказать
- Зеленый карри пад тай поначалу меня озадачил — кажется кощунственным пад тай с цукини. Тем не менее, лапша хорошо жуется и обжаривается на вокале с характерным ароматом; насыщенный вкус зеленого карри освежается обильным и травянистым благодаря горю свежего тайского базилика; сочетание тофу, курицы и цукини приятно освежает.
- Карри Масаман может соперничать с Карри моей тайной мамой, это огромный комплимент. Само карри кремовое, с ореховым вкусом и идеальной консистенцией: не водянистое и не комковатое. Грудинка — медленно приготовленная и ароматная благодаря кардамону и тмину — поддается легкому прикосновению ложки.
- Если заявит Карри, нанесите на него налитую лепешку роти, которая впитает бульон и придаст блюду дополнительную текстуру. В порции обычно только одна лепешка роти среднего размера — но ее вполне достаточно, чтобы разделить на двоих.
- Чтобы подать блюдо на двоих, укажите лунные пирожки с креветками — это упругие кусочки жареных креветочных котлет с густым кисло-сладким сливовым соусом.
звук
В столовой зале ресторана установлены панорамные окна в очень тайском стиле, поэтому здесь много естественного света, который можно полюбить плетеными светильниками, выставленными прогрессивными орхидеями и хорошо освещенным баром. Здесь царит шикарная, но не чопорная атмосфера, похожая на атмосферу ресторана Din Tai Fung.
Совет от инсайдера
Если вы любите острую тайскую кухню, заказывайте все блюда на самом высоком уровне остроты. Даже в самом остром варианте еда в очень тайском стиле, на мой взгляд, была где-то между умеренной и средне-острой по тайской шкале.
Очень тайский
- 10250 бульвар Санта-Моника, STE 2800, Лос-Анджелес, Калифорния 90067, США
- (310) 598-5437
- https://www.westfield.com/en/united-states/centurycity/restaurants/very-thai/83103
Великого парка:
- Отчеты о ресторанах
Самый популярный
- 38 лучших ресторанов Лос-Анджелеса
- Самые популярные новые рестораны Лос-Анджелеса
- Лучшие рестораны Палм-Спрингс по версии редакторов Eater.
- Лучшая пицца в Лос-Анджелесе
- Где заказать пасхальный ужин в Лос-Анджелесе в 2024 году.