Нью-Йоркский ресторан Mitsuru предлагает лучшие суши и вино в Гринвич-Виллидже, штат Нью-Йорк.

admin

У опытного нью-йоркского мастера суши появилось новое место, где он может продемонстрировать свое мастерство.

pxl_20251019_012757594-mp_-6656206

Мицуру, работающий под руководством Мицуру Тамуры из «Суши Ясуда» и Гранта Рейнольдса, специалиста по натуральным винам из «Парсель», — это фактически пространство два в одном. Это первое место Тамуры с тех пор, как он лично заменил одного из самых известных суши-мастеров. Здесь можно увидеть его технику, живущую в восьмиместном омакасе, где он управляется в одиночку. Другая половина пространства напоминает гостиную в эклектичном доме в Гринвич-Виллидже с открытыми кирпичными стенами, низкими диванами и полками, разделяющими пространство.

Что заказать

  • Если вы занимаете место стойкой, выберите меню «Омакасе» за 175 долларов, в которое входит примерно 15 кусочков суши, хэнд-роллов и тамаго.
  • Невероятно хрустящая, но при этом слоистая темпура из морского окуня, подается с восхитительно прозрачным имбирным тартаром и горсткой блюд фри из юки.
  • Даже если вы не подберете вино (75 долларов), выбор впечатляет. Попросите команду порекомендовать что-нибудь — меня очаровало игристое сакэ Масуми.

pxl_20251019_005933006-2600880

Атмосфера

Омакасе – это традиционное блюдо с нутками изюминки. При заселении вам предложат теплое полотенце и салфетки для пальцев (есть суши руками – это знак уважения). В интерьере присутствует легкая дерзость: разномастная посуда и милые подставки для палочек в виде конфет. В этот раз в зале преобладала молодёжь, а вот у стоек – люди разного возраста.

Принять решение

Я был рад стулу со спинкой и подлокотниками, но высокий стул у суши-стойки показался мне более подходящим для обычного стола. Однако моего более высокого собеседника это ничуть не смутило.

Совет от инсайдера

Если вам не удаётся занять место в омакасе (или вы обедаете с мужчинами, которые предпочитают более разнообразное меню), в меню a la carte есть выбор из пяти блюд от Mitsuru (44 доллара). Скрестите пальцы, чтобы получить жирного морского окуня или гигантского моллюска с цитрусовыми крапинками.

Мицуру

  • 149 W 4th St, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 10012, США
  • +19175400884
  • https://mitsurunyc.com/

Смотрите больше:

  • Отчеты о ресторанах

Самый

  1. Где поесть в День благодарения на Манхэттене
  2. Лучшие новые рестораны Манхэттена в мае по версии редакторов Eater
  3. 38 лучших ресторанов Нью-Йорка
  4. Где купить пироги на День благодарения в Нью-Йорке
  5. Лучшие новые рестораны Бруклина по версии редакторов Eater

Источник

Ресторация