Самыми основными особенностями, которые отличают таверны нового поколения, развившиеся как отражение образа жизни, от классических таверн, являются концепция закусок, музыкальный стиль, атмосфера, декор, меню напитков и, конечно же, целевая аудитория.
Таверна нового поколения. В последние годы культура ракы в Анкаре набирает обороты. В тавернах Анкары можно найти современные и более современные штрихи, где традиционные столы для ракы преобразились и трансформировались. В этих заведениях традиционные меню переосмысливаются, а мезе дополняются тонкими штрихами. Музыка бодрит, а интерьер завораживает.
Вот новое поколение пабов в Анкаре: 5 мест, где вы можете окунуться в культуру
Атие Мейхане – Газиосманпаша
Atiye Meyhane, где сочетаются элегантность и энергия, — яркий представитель нового поколения таверн Анкары. Его яркая атмосфера, оригинальные мезе и живая музыка очаровывают публику.
В меню выделяются такие фирменные блюда, как картофельное пюре с трюфелями и хумус с жареным перцем. Заведение стало популярным местом отдыха среди молодёжи, особенно по выходным.
Gedikli Tavern – Çankaya
Ресторан Gedikli Meyhane, отличающийся простотой и искренностью, — идеальное место для тех, кто предпочитает «без излишеств, просто хорошее мезе». Современный интерьер создаёт просторную атмосферу, а меню бережно раскрывает традиционные вкусы таверны.
Блюда на оливковом масле и морепродукты особенно восхитительны. Музыка не заглушает разговоры, и дружеские отношения остаются за столом.
Küpeli Tavern – Tunali
Интерьер нового поколения, но верный своим корням, излучает сдержанную элегантность, оставаясь стильным, но не слишком вычурным.
В ресторане Küpeli Meyhane, воплощающем классическое наслаждение ракы, представлены современные блюда. Такие блюда, как морской окунь, маринованный в чесночном йогурте, и бобы фава с кинзой, оставляют неизгладимое впечатление.
Таверна No Way – Бахчелиэвлер
Olmaz Olsun, само название которого намекает на некоторую эксцентричность, — одна из самых интересных таверн нового поколения в Анкаре. Зажигательная музыка, разнообразный выбор мезе и молодой персонал заслуживают внимания. Иногда диджеи превращают вечеринку в таверне в настоящую вечеринку. Оживлённая атмосфера так же захватывает, как и сами выступления.
Meyhane Müjgan – Ayrancı
Таверна тишины, простоты и эмоций. Meyhane Müjgan выделяется приглушенным светом, романтическим декором и элегантной подачей. Под фоновую музыку турецкой классической музыки 70-х разговоры за столом затихают, превращая вечер в поэзию. Это место понравится тем, кто ищет изысканный отдых вдали от толпы.
В меню немного закусок, но они обязательны.
БОНУС: Те, кто сочетает классический дух с современным
Если, несмотря на эти пять предложений, вы всё ещё ищете таверну «старой закалки», мы можем порекомендовать две отличные таверны, сочетающие классический дух с современностью. В этом плане «Афитап» и «Карафаки» — одни из самых ярких примеров в Анкаре.
Карафаки Мейхане — Центр бизнеса и жизни Майдана
Ресторан Karafaki, девиз которого — «Жизнь как прежде», успешно сочетает ностальгию и современность. Его отличают простой интерьер, уютная атмосфера и сбалансированное меню.
Афитап Мейхане – Тунис / Сёгютезю
Ресторан Afitap, известный своим обширным выбором мезе, креативной подачей и морепродуктами, сочетает в себе традиционную атмосферу таверны и богатую кухню. Вкусные и сытные мезе подаются на каждом столике, а каждое блюдо пробуждает чувство открытия.
Таверны нового поколения не просто подают ракы, но и предлагают социальный опыт современной культуры. Традиционные аспекты дружеской беседы за ракы сохраняются и дополняются современной динамикой. Классический и в то же время молодой дух Анкары процветает в тавернах нового поколения.
Для получения рекомендаций по тавернам, ресторанам и общественной жизни в Анкаре Nothing Like Ankara посетите платформу.