Каждый толстый, пропитанный салатом тортилья изготавливается и переворачивается вручную на заказ.
Популярный ресторан Los Burritos Juárez, работающий в формате pop-up, основался в небольшом новом доме в районе Форт-Грин. Заведение, основанное бывшим шеф-поваром ресторана Oxomoco Аланом Дельгадо, предлагает скромное меню буррито и кесадильи — ни одно из них не стоит дороже 11 долларов (и все без риса). Буррито готовится из тортильи в стиле Хуареса — редкость в Нью-Йорке. Толстые, жирные мучные тортильи раскатываются вручную на заказ, и независимо от начинки, именно о тортилье вы будете думать еще несколько дней.
Что заказать
- Буррито с фасолью и сыром — это не обычное буррито с фасолью и сыром. Начинка насыщенная и сочная, сыр Чиуауа обладает пикантным вкусом, напоминающим чеддер.
- Если вы закажете только одно другое буррито, пусть это будет чичаррон в соусе сальса верде. Съешьте его сразу: жареные свиные шкварки остаются хрустящими, даже когда буррито очень горячее, острый соус сальса верде уравновешивает жирность свинины.
- Буррито «верде» — ещё один отличный вариант. Это немного сытнее благодаря сочетанию тушеной грудинки в соусе сальса-верде и салата.
Выбирайте всё заранее, прежде чем идти.
Я зашла туда в 13:00 в субботу, и у них уже раскупили множество блюд, включая все варианты завтрака. В меню было всего четыре буррито и одна сырная кесадилья. Буррито меньше обычного, поэтому, если вы голодны, закажите два.
Лучшее место в зале
Займите устойчивое место и наблюдайте за работой отлаженных машин для приготовления буррито. Повара работает очень эффективно, но в загруженные дни подготовка вашего заказа может занять от 20 до 30 минут.
Совет от инсайдера
Вы пришли сюда в первую очередь за тортильями. Возьмите с собой стопку — вы поблагодарите нас, когда будете есть их на следующий день с яйцами (хотя в Лос Бурритос Хуарес теперь называют буррито на завтрак с 10 утра). В наличии также вегетарианские тортильи без сала.
Лос Бурритос Хуарес
- 354 Миртл-авеню, Форт-Грин, Нью-Йорк 11205, США
- https://www.losburritosjuarez.com/
Великого парка:
- Отчеты о ресторанах
Самый популярный
- Лучшие новые рестораны Бруклина по версии редакторов Eater.
- 38 лучших ресторанов Нью-Йорка
- Лучшие предложения зимней ресторанной недели в Нью-Йорке в 2025 году.
- Несколько женщин полагают, что Марио Батали приставлял к поклонницам во время фотосессии.
- Лучшие стейк-хаусы Нью-Йорка