Замороженные продукты становятся все более важной альтернативой для потребителей, которые не хотят идти на компромисс в вопросах здорового питания, не отставая от темпа современной жизни. Однако эти продукты могут доходить до потребителей, сохраняя при этом свою пищевую ценность с помощью передовых технологий. Бренд замороженных продуктов Feast группы E. Özgörkey, как лидер сектора в этом отношении, умудряется сохранять пищевую ценность своих продуктов на максимальном уровне с помощью технологии IQF (индивидуальная быстрая заморозка).
Потеря пищевой ценности сведена к минимуму
Овощи и фрукты начинают быстро терять витамины и минералы после сбора урожая. В процессе производства Feast Food продукты поставляются на фабрику сразу после сбора урожая, а благодаря используемой технологии IQF продукты сортируются и очищаются в самой свежей форме сразу после сбора урожая и замораживаются при температуре -40°C за считанные секунды.
В чем отличие технологии IQF?
При заморозке продуктов оптом традиционными методами заморозки могут возникнуть такие проблемы, как слипание, разрыв и потеря воды. Система IQF, используемая Feast Gıda, замораживает каждую часть продукта индивидуально и быстро, предотвращая ухудшение структуры продукта и сохраняя свежесть после размораживания. Таким образом, продукты могут сохранять свою пищевую ценность, яркие цвета, плотную текстуру и естественный аромат в течение длительного времени.
От обработки до тарелки: кратчайший путь к свежему вкусу
Feast Gıda отдает приоритет натуральности, не используя добавки или консерванты в процессе производства. После заморозки продукты упаковываются и хранятся без нарушения холодильной цепи. Согласно отчетам Европейского совета по информации о продуктах питания (EUFIC), такие передовые методы заморозки выделяются как самое здоровое решение для потребителей, которые хотят получить доступ к несезонной пище.
Эффективный метод обеспечения устойчивости и борьбы с отходами
По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF), 30% пищевых отходов домохозяйств составляют испорченные овощи и фрукты. Замороженные продукты с IQF сокращают пищевые отходы, поскольку позволяют использовать столько, сколько нужно. Feast Food упаковывает свою продукцию небольшими порциями, что обеспечивает как удобство для пользователя, так и возможность потреблять столько, сколько нужно. IQF предлагает эффективное решение этой проблемы.
Feast Food: бренд, объединяющий технологию и вкус
Благодаря высоким стандартам качества, технологической инфраструктуре и устойчивому подходу Feast Gıda обещает не только вкус, но и здоровье, окружающую среду и эффективность в секторе замороженных продуктов. Продукты Feast, произведенные с использованием технологии IQF, попадают на столы свежими, сохраняя витамины и минералы, предлагаемые природой, в состоянии, близком к естественному.