На этой неделе амбициозный ресторан традиционной тайской кухни Very Thai открывает свой флагманский филиал в торговом центре Westfield Century City.
Ресторан Very Thai от 瓦城 (произносится как ва-чэн) Долго ждал своего открытия. После объявления о выходе на американский рынок в 2023 году одна из самых известных ресторанных групп Тайвани наконец-то завершила строительство своего флагманского ресторана в торговом центре Westfield Century City, открывшегося в четверг, 12 марта. Это первое заведение в тайском стиле в США, и теперь это один из последующих тайских ресторанов на юге страны с амбициозным планом: полноценный бар, просторная терраса, отдельный зал для любых мероприятий и главный обеденный зал площадью 5000 квадратных футов, рассчитанный на 131 гостя.
Группа компаний Tai Tong Food and Beverage Group управляет 50 тайскими ресторанами по всему миру. Основанная в 1990 году Чарльзом Сю, группа в настоящее время управляет 145 ресторанами на Тайване под различными названиями, включая ресторан Very Thai, 1010 Hunan Cuisine, Very Thai Noodles, бистро Ten Ten Hunan и бар Shann Rice Bar. По словам представителей компании, это открытие является первым из нескольких этапов расширения сети ресторанов Very Thai и других учреждений в США в 2026 году и в последние годы.
В меню очень тайского языка преобладают традиционные блюда, такие как тосты с креветками, посыпанные кунжутом, салат из зелени папайи и том ям гунг в качестве закусок. Также здесь изображены зеленая или желтая карри с курицей, а также карри из говядины масаман. Говядина вагю с фермы Снейк-Ривер представляет собой два метода: в виде жареных ребрышек или нарезанную базиликом и подается с органическими яйцами и рисом с чили; жареная свиная щека с лаймовым соусом или ребрышки, маринованные в кофе, до смешивания мясных блюд. Слегка обжаренные мягкие панцирные крабы и жареная треска в банановом листе включают морепродукты, зеленую фасоль с чесноком и жареную капусту в основных овощных блюдах. И, наконец, доступны три вида пад тай, включая вариант и вариант с хрустящей лапшой, курицей, тофу и фирменным соусом. Оставьте место для мангового клейкого риса и растительного мороженого.
В баре Very Thai появляются блюда тайской кухни, например, оригинальный коктейль Old Fashioned под названием From The Standard, в котором бурбон сочетается с тайским виски. Тайская маргарита Манго Танго готовится с манго, куркумой и сычуаньским перцем, коктейль Neon Thai сочетается с ромом, кокосовыми сливками и шариками боба собственного приготовления.
В обеденном зале большое окно, обрамляющее просторное помещение, благодаря чему создается ощущение пребывания на открытой воздухе, даже при наличии террасы. Если вам кажется, что зал выглядит знакомо, это потому, что здесь раньше располагался ресторан California Pizza Kitchen, на юго-западной стороне торгового центра. Very Thai — оригинальное дополнение к Westfield Century City. Дэвид Чанг, открывший там ресторан Super Peach в 2025 году, и другие интересные заведения превратили торговый центр в место, популярное среди гурманов, с такими известными местами, как Din Tai Fung и ресторан хот-пот Haidilao.
Ресторан Very Thai от 瓦城 открыт ежедневно с 11:00 до 22:00 по адресу: 10250 Santa Monica Boulevard, Suite 2800, Century City, CA, 90067. Забронировать столик можно на OpenTable.
