Отслеживаем все закрытые рестораны города в этом месяце
Это тщательно приводится список недавно объявленных закрытий ресторанов и баров в округе Колумбия, с обновлениями, публикуемыми каждый месяц. (См.: сентябрь, август, июль, май, апрель, март, февраль и январь.) Видите закрытие, которое мы пропустили? Напишите нам.
Palisades: Momo's Café , заведение в тайваньском стиле, холодный куриный попкорн, бенто-боксы, бобу, рамэн, тирамису и многое другое, закроет свой единственный магазин в Вашингтоне в официальном порядке (пятница, 31 октября). Другой ресторан в Фэрфаксе, штат Вирджиния, которому руководит другая команда, завершает работу. 4828 Бульвар Макартур, северо-запад
В центре Бетесды: ресторан Woodmont Grill, известный своей изысканной американской кухней и с 1992 года известный в Мэриленде джазовой музыкой по вечерам, альтернативи бургерами, крабовыми котлетами и мартини, внезапно закрылся. Его последний рабочий день — вторник, 28 октября. По данным Axios, его материнская компания Hillstone Restaurant Group стала причиной закрытия операционных проблем, связанных с персоналом и парковкой. 7715 Вудмонт-авеню, Бетесда, Мэриленд.
Сильвер-Спринг: Outback Steakhouse , австралийская сеть, известная своим приложением Bloomin' Onion, закрылась в конце октября после непродолжительного периода работы в центре Сильвер-Спринг. «Это было бизнес-решение, которое не является результатом действий руководства или персонала», — заявил представитель Outback изданию Bethesda Today. Outback открылся в торговом центре Ellsworth Place в 2024 году в бывшем здании Not Your Average Joe's. Во всем Мэриленде до сих пор существует около 10 подобных устройств. 8661 Colesville Road, Сильвер-Спринг, Мэриленд
Silver Spring: Некогда многообещающий международный фуд-холл Solaire Social в центре города, который был открыт только с мая 2024 года, внезапно закрылся сегодня, в пятницу, 24 октября, по неизвестным причинам. Продавцы были уведомлены о «неожиданном» закрытии ранее вечером и должны были до 22:00 сегодняшнего вечера открыть помещение на 250 мест, согласно электронному письму Eater. В свой последний день продавцы производят товары со скидками с 13:00 до закрытия. С 2021 года в фуд-холле в бывшем автомастерской были размещены 11 киосков с местными продуктами питания и напитками, содержащими мороженое (Шуга х Айс); кофе (Кафе Шуга); бразильское барбекю (Firepit); пиццу на дровах (Эль Джефе); ямайскую (Passport Eatz); карибскую (Паспортные соки), тайскую (Пау и София) и многое другое. Шеф-повар и реставратор Ахтар Наваб из штаб-квартиры Hospitality курировал меню фуд-холла площадью 13 000 квадратных футов, который стал новым масштабным проектом смешанного назначения Solaire 8200 Dixon. Мэриленд недавно потерял ещё два новых фуд-холла из-за закрытия Хайтс и Ле Фантом (ранее управляющих штаб-квартирой). 8200 Диксон Авеню, Силвер-Спринг, Мэриленд
Капитолийский холм: после долгого бега по Барракс-Роу брат и сестра замечают пабы Ugly Mug (2005), Valor Brewpub (2018) и Chupacabra (2021), закрытые после службы в воскресенье, 19 октября. «Это была невероятная поездка, полные воспоминаний, смеха и единения», — говорится в социальных сетях. 723 8-я улица ЮВ
Туманное дно: после высоты работы, итальянский ресторан Ristorante La Perla подаст свою самую лазанью в воскресенье, 19 октября. 82-летний владелец и шеф-повар ресторана Витторио Теста говорит, что он «принял решение отказаться на четверть», добавив, что «я посвятил себя предоставлению лучшей итальянской кухни и исключительного гастрономического опыта… Я действительно наслаждался и ценил возможность проявлять осторожность в своем ресторане каждый день на протяжении всех этих лет», — говорится в его заявлении. Уроженец Иски приехал в США в свои 20 лет и провел 45 лет в ресторанном мире, включая нынешнее управление закрытым Иль Борго в Маклине. Аукционные галереи Quinn's и аукционный дом Rasmus Auctions выставляют на аукционы мебель и ресторанное оборудование, начиная с понедельника, 27 октября. Сюда входят люстры из муранского стекла, настенные бюстгальтеры, итальянские сувениры и памятные вещи, столы, стулья, барные стулья и огненная стеклянная посуда. 2600 Пенсильвания Авеню Северо-Запад
Боллстон, Вирджиния: Кафе и винный магазин Pirouette , открытый с 2022 года, закроется в субботу, 18 октября. Супруги Джеки и Филипп Лустоно ссылаются на рост операционных расходов, вызванных тарифами и инфляцией. «При нынешних прогнозах и условиях мы не наблюдаем улучшения бизнеса в ближайшие несколько месяцев», — говорится в электронном письме клиентам, полученном ArlNow. Супруги называют закрытие «душераздирающим и книжным убытком». Шеф-повар Адам Хоффа выступил на кулинарном конкурсе Chopped на канале Food Network прошлой весной. 4000 Fairfax Drive, Арлингтон, Вирджиния
Navy Yard: работаю на дровах в ресторане Shilling Canning Co. , отмеченный рейтингом Eater 38, бар с сыроедческой едой и популярное место для бранча, где шеф-повар Рид Шиллинг с 2019 года выводит ингредиенты из Средней Атлантики возле неожиданного парка, внезапно подал свою последнюю устрицу во вторник, 14 октября. Шиллинг обратился к поставщикам молочных продуктов, устриц, крупного рогатого скота и продуктов для своих сезонных блюд. Команда одержала большую победу на кухне в прошлом году, наняв бывшего главного шеф-повара Мини-бара, знаменитой звездой Мишлен Сару Равиц, которая рассталась этим летом. Во время работы в меню a la carte и дегустационном меню из семи блюд представлены такие блюда, как чесапикский морской окунь с морковью Karma Farm, цветы тыквы, управляемые базиликом из собственного сада Шиллинг, и рибай из свинины Autumn Olive, подслащенный тушеными в меду абрикосами с фермы Ridgeview Farms. «Переворачивая страницу, мы с нетерпением ждем продолжения наших принципов продуманного принципа, основанного на компонентах гостеприимства», — говорит Шиллинг в своем заявлении. Его работающий уже несколько месяцев временный ресторан Fancy Ranch Amish Fried Chicken на Юнион-маркете вскоре превратился в Cowbell Seafood & Oyster. 360 Уотер Стрит ЮВ
Джорджтаун: Мечтательность, заветный дегустационный зал штатного шеф-повара Джонни Сперо, скрытый в мощёном переулке с 2018 года, наконец закрылся в воскресенье, 4 октября. Модернистские блюда Сперо, включающие 16 блюд, вдохновленные кулинарными традициями и новаторскими приемами стран Северной Европы, Японии и родного для Сперо штата Мэриленд. Полулетний опыт работы в ресторане можно охарактеризовать как стойкий. Reverie получила свою первую звезду Мишлен весной 2022 года, но через три месяца закрылась из-за пожара. Reverie взяла 18-месячный перерыв, чтобы полностью перестроиться, сохраниться при этом статусе одной звезды, и триумфально вернуться в начало 2024 года. «Мы выбираем, где закончиться история», — говорит Сперо в своем заявлении. «Это никогда не должно было длиться вечно, но это должно было что-то значить, и это произошло». Черри-Хилл-лейн, 3201