Будучи второй по величине гастрономической конференцией в мире, она продолжает служить важным мостом между Турцией и мировой гастрономией. Международная гастрономическая конференция и выставка Gastromasa в Стамбуле в десятый раз откроет свои двери в Конгресс-центре Халич в Стамбуле 6-7 ноября 2025 года под девизом «Истории 10 лет». Мероприятие, запущенное в 2015 году генеральным директором Sözen Group Гёкменом Сёзеном и отмечающее в этом году свой 10-летний юбилей, предложит профессионалам гастрономии уникальный опыт в течение двух дней, включающий вдохновляющие выступления, тематические панели, мастер-классы и широко посещаемую выставочную зону.
Генеральный директор Sözen Group и основатель Gastromasa Гёкмен Сёзен в своем пресс-релизе подчеркнул, что 10-летний юбилей Gastromasa — это не просто история успеха мероприятия, а воплощение мечты. Он заявил, что в 2015 году они поставили перед собой цель познакомить мир с гастрономическим потенциалом Турции, и что сегодня Gastromasa считается второй по величине гастрономической конференцией в мире. Он охарактеризовал этот успех как результат совместных усилий шеф-поваров, НПО, производителей, спонсоров и представителей СМИ.
Величайшие имена мировой гастрономической сцены на одной сцене!
В этом году в Стамбуле соберутся более 60 всемирно известных шеф-поваров, сотни спикеров, инвесторов и представителей брендов с пяти континентов.
Обладатель премии Gault&Millau и трех звезд Мишлен Эммануэль Рено, обладатель трех звезд Мишлен Жюльен Ройер, обладатель шляпы Gault&Millau и трех звезд Мишлен Марко Мюллер, основатель и партнер ресторана Disfrutar Ориоль Кастро, обладатель трех звезд Мишлен, завоевавший титул «Лучший ресторан в мире» в списке «50 лучших ресторанов мира 2024 года», обладатель трех звезд Мишлен Анхель Леон, обладатель двух звезд Мишлен Андони Луис Адурис, обладатель трех звезд Мишлен Ана Рош, обладатель звезд Мишлен Альберт Адриа, обладатель трех звезд Мишлен Саймон Роган, обладатель трех звезд Мишлен Антонио Бачур, дважды признанный лучшим кондитером мира по версии The Best Chef Awards, обладатель двух звезд Мишлен Диего Герреро, шеф-повар Вирхилио Мартинес из ресторана Central, который был назван лучшим рестораном мира в 2023 году по версии «50 лучших ресторанов мира» и Gault&Millau. Обладатель шляпы и трех звезд Мишлен Кристиан Ле Сквер, обладатель двух звезд Мишлен Хорхе Вальехо, обладатель двух звезд Мишлен Расмус Мунк, обладатель трех звезд Мишлен Торрес. Братья — всемирно известные шеф-повара, кондитеры, сомелье и шеф-повара, такие как шеф-повар ресторана Maido Мицухару Цумура, который был признан лучшим рестораном мира по версии The World's 50 Best Restaurants 2025; Джереми Чан с двумя звездами Мишлен; Рене Франк с двумя звездами Мишлен и шляпой Gault&Millau; Елена Арзак с тремя звездами Мишлен, признанная лучшей женщиной-шеф-поваром мира в 2012 году по версии The World's 50 Best Restaurants; Пако Торребланка, дважды признанный «Лучшим кондитером мира» Международной академией гастрономии; Филипп Бернашон, представитель третьего поколения легендарной семьи Бернашон. Мохамед Бенабдалла, признанный лучшим сомелье мира по версии The World's 50 Best Restaurants 2025; Джорджо Барджиани, креативный миксолог бара The Connaught; Максут Ашкар, обладатель звезды Мишлен и шляпы Gault&Millau; и Фатих Тутак, обладатель двух звезд Мишлен и турецкой шляпы Gault&Millau. Миксологи, крупные инвесторы и профессионалы индустрии туризма и гостеприимства, лидеры мнений, национальные и международные бренды соберутся в Gastromasa уже в десятый раз.
Глобальное сотрудничество и международное продвижение
В этом году Gastromasa продолжает воплощать свою цель стать ведущим гастрономическим брендом Турции на международной арене. После мероприятия в Лондоне Gastromasa также появится в новых городах, таких как Дубай, и продолжит оставаться новаторским брендом, позиционирующим турецкую гастрономию на мировой арене.
Ресторан Gastromasa, который с 2015 года сохраняет память о турецкой гастрономии, вдохновляя новые поколения поваров и создавая прочные связи в международном гастрономическом мире, продолжает свой 10-летний юбилей, оставаясь на стыке вдохновения, творчества и глобального диалога. В этом году истории, которые доносят культурное богатство турецкой кухни до всего мира, будут переписаны в самом сердце Стамбула.