Шеф-повар ресторана Las' Lap Кваме Онвуачи, всегда, отличается сексуальностью, а его смелые и острые блюда идеально ей соответствуют.

В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.

скачать приложение

Несмотря на то, что Las' Lap — это нью-йоркский ресторан, чем меньше года, он уже звучит как резервное место в Майами: ресторан в карибском стиле, возглавляемый знаменитым шеф-поваром Кваме Онвуаче, — это то место, куда идут, чтобы показать себя и быть увиденным. Но расположение рядом с Сансет-Харбор и Майами-Сити-Балет менее претенциозно, чем последнее модное место на Саут-Бич. В Las' Lap большой выбор ромовых коктейлей, меню сочетает в себе карибские, афро-латинские и мировые кулинарные традиции, интерьер, конечно, очень трогательный: приглушенное освещение, произведения искусства, привлекающие внимание, музыка Тупака, звучащая из колонок. Создается впечатление, что здесь нужно задержаться, в этом ресторане, куда стоит заглянуть, где время (а может быть, и деньги) — иллюзия, но смелая, острая еда возвращает вас к реальности.

Что заказать

• Баклажаны, приготовленные на решетке, слегка хрустящие, с легкой и острой игрушкой, которая по необходимости по мере того, как блюдо становится более прозрачным. Порции идеально подходят для того, чтобы разделить их с кем-нибудь, но они настолько вкусные, что вам захочется съесть их в одной, особенно с медово-чили соусом и миской цацики — какой же хороший картофель фри без соуса?
• Полло сальтадо — это карибская интерпретация перуанской классики: хрустящая, сочная курица, обжаренная с маринованным луком, авокадо и соусом карри, подается с кокосовым рисом.
• Фирменные коктейли стоят по 20 долларов каждый. Многие из них содержат много цыган, что напоминает традиционные карибские рестораны. Попробуйте классику: коктейль Las' Lap Rum Punch, приготовленный из трех разных сортов рома (Ten to One, Wray & Nephew и Appleton Estate 8 Year) — это необычный, крепкий вариант традиционного сладкого и фруктового коктейля.

звук

В зале царит атмосфера островного стиля: тропическая, ненужно прохладная, с неспешным темпом. Обслуживание, возможно, слишком расслабленное — нам попали неудачно приготовленные мартини, из-за долгого ожидания, и пару раз с заказом еды допустили ошибку. Тем не менее, наблюдать за посетителями — одно удовольствие, а блюда — на высоте. Приходите не спеша, и ничего не произойдет.

Совет от инсайдера

Чтобы занять лучшее место, забронируйте столик на террасе на закате, чтобы насладиться ужином на берегу канала в «золотой час».

Лас' Лап

• Парк-авеню, 2216, Майами-Бич, Флорида 33139, США
• (786) 622-2833
• https://www.laslapmia.com/

Великого парка:

• Отчет о ресторанах

Самый популярный

1. 14 лучших новых ресторанов в округе Палм-Бич
2. 38 лучших ресторанов Майами
3. Лучшие рестораны Тампы
4. 12 лучших ресторанов Саут-Бич
5. Лучшие кубинские рестораны Майами

Источник