Лиссабон обогнал Париж и Лондон в борьбе за заветную награду.

Португальский яичный пирог с заварным кремом «Паштел де Ната» на каменной стене в Лиссабоне.

Лиссабон славится своей богатой культурой, потрясающей архитектурой, холмистым городским пейзажем и, да, едой. Если вы когда-либо посещали португальскую столицу, вы знаете, что ее улицы начинают пахнуть сладкой ванилью ранним утром, когда пекари взбивают партии выпечки, включая знаменитую пастель да ната . Теперь город получает кулинарное признание, которого он по праву заслуживает, поскольку недавно он был удостоен награды как лучший кулинарный город Европы на ежегодной церемонии вручения наград World Culinary Awards, которая проходит в Дубае.

Лиссабон обогнал другие известные города, связанные с едой, такие как Париж, Лондон, Барселона, Флоренция, Вена и Копенгаген. Победители выбираются кулинарным сообществом, экспертами отрасли и потребителями в соответствии с официальными правилами организации.

«Эта [премия] является признанием качества гастрономии, которой так славится Лиссабон, и наградой, которая поощряет всех профессионалов, поддерживающих ее на плаву. Местная экономика становится все более отличительным фактором для города Лиссабон, а гастрономия вносит большой вклад в качество туризма в Лиссабоне», — заявил мэр Лиссабона Карлос Моэдас в пресс-релизе, распространенном Travel + Leisure.

Гастрономическая сцена Лиссабона выделяется своим разнообразием, охватывающим не только типы и происхождение кухни, но и качество еды. Город может похвастаться семнадцатью ресторанами с одной и двумя звездами, включенными в путеводитель Мишлен, включая всемирно известные заведения, такие как Alma и Belcanto, недавно включенные в список 50 лучших ресторанов мира. Кофейни и пекарни Лиссабона также были отмечены Food & Wine на его премии Global Tastemakers Awards 2024, что является свидетельством кулинарного мастерства города.

Вам не нужно долго искать, чтобы отлично поесть в Лиссабоне. Его многочисленные cervejarias, местные закусочные, где подают свежие морепродукты и моллюски, а также большой выбор пива, всегда являются отличным — и доступным — выбором для быстрого перекуса, который также любят местные жители. (Любители пива должны посетить музей пива в самом сердце города, на площади Праса-ду-Комерсиу.)

Еще один португальский город получил награду за лучшее новое кулинарное направление Европы — это Порту. Второй по величине город Португалии, расположенный на берегах реки Дору, славится своей звездной винной сценой и уникальным кулинарным наследием, где посетители могут насладиться изысканными блюдами, одобренными Мишлен, а также аутентичными блюдами, такими как сытный сэндвич франсезинья и кашорринью — закуска в виде хот-дога.

Среди победителей в Северной Америке — нью-йоркский Le Bernardin шеф-повара Эрика Рипера, признанный лучшим рестораном, и Лос-Анджелес, признанный лучшим кулинарным направлением.

Полный список победителей можно увидеть на сайте worldculinaryawards.com.