Элк, Калифорния, может быть, и небольшой город, но он огромный: здесь находятся одни из лучших виноделен штата и изобилие свежих продуктов.

Прибрежный пейзаж бухты Каффи в Элке, Калифорния. Кредит:

Эдриан Радд/Путешествия + Отдых

На утесе с видом на Тихий океан вы найдете крошечный городок Элк, Калифорния, где проживает всего около 275 жителей. Эту вереницу домов и отелей, раскинувшихся вдоль шоссе Pacific Coast Highway, часто пропускают путешественники по пути в Мендосино. Но Элк, который находится недалеко от виноделен долины Андерсон, делает себе имя в мире еды и вина.

Гурманы отправляются в Элк из Сан-Франциско, чтобы пообедать в ресторане Harbor House Inn, удостоенном двух звезд Мишлен, который находится над побережьем Тихого океана. Гид Мишлен называет местную кухню «крайне оригинальной», расхваливая использование шеф-поваром Мэтью Каммерером «гиперлокальных и добытых ингредиентов, возвышая не только такие деликатесы, как морской еж, но и более скромные продукты, как водоросли, собранные на близлежащем побережье, или кружевной лишайник, собранный с нависающих деревьев».

Всего в пяти минутах езды находится недавно открывшийся Sacred Rock Inn (ранее Griffin House и Greenwood Pier Inn). Строения гостиницы на склоне скалы были частью Элка с 1970-х годов и были тщательно отреставрированы группой Jackson Rancheria Band индейцев племени мивук в течение 10 лет. Бутик-отель открылся в июне 2024 года с современным обликом и теми же проверенными временем видами. На берегу океана есть частные коттеджи и бунгало с большими окнами и собственными патио, которые обеспечивают беспрепятственный вид.

Помимо этого знаменитого ресторана и нового отеля, а также почти 90 виноградников, ландшафт Элка просто потрясающий: пляж встречается с изрезанной береговой линией, а затем переходит в леса из секвойи и холмы, покрытые виноградниками.

Почему Элк — лучший небольшой городок в США для любителей еды и вина в 2024 году

Не так много городов с населением 275 человек, которые могут похвастаться рестораном, отмеченным звездой Мишлен. И еще меньше тех, которые могут похвастаться известным винодельческим регионом. Элк, в котором есть собственные винодельни, находится всего в 30 минутах от виноградников долины Андерсон, региона, известного своим пино нуар, игристыми винами и эльзасскими сортами винограда.

В отличие от многих винодельческих регионов, которые были популяризированы до уровня чрезмерного туризма, винный опыт в Элк и долине Андерсон остается доступным и интимным. Многие винодельни управляются владельцами, а некоторые сохраняют элемент еды, например, сыры ручной работы, которые дополняют вина поместья Pennyroyal Farm.

Где остановиться

Гостевая комната гостиницы Sacred Rock Inn в Элке, Калифорния.

Эдриан Радд/Путешествия + Отдых

Гостиница Sacred Rock

Sacred Rock Inn — это и неотъемлемая часть Элка, история которого восходит к 1970-м годам, и новичок в этом квартале. Расположение на краю скалы с видом на море не имеет себе равных, а размещение включает в себя все: от коттеджей и бунгало до викторианского особняка и дома на скале. После длительного периода закрытия из-за реновации, проведенной владельцами — членами Jackson Rancheria Band of Miwuk Indians — Sacred Rock Inn, несомненно, является самым захватывающим местом для проживания в Элке.

Гостиница и спа-центр Elk Cove

Elk Cove Inn & Spa находится в особняке, построенном в 1883 году, в окружении деревьев и с видом на океан. Частная лестница ведет к пляжу внизу, а из беседки на скале открывается вид на океан, который является частью маршрута миграции серых китов. В отеле типа «постель и завтрак» есть 16 прибрежных люксов и номеров, а ежедневный завтрак может быть доставлен в номер.

Гостиница Harbor House

Гостиница Harbor House Inn больше всего известна своим рестораном, имеющим две звезды Мишлен и всего 20 мест. Но сама гостиница также является местом назначения с 11 гостевыми номерами, расположенными вдоль изрезанного побережья Элк, и выходом к частной бухте. Помимо шести номеров в главном доме, на территории есть несколько коттеджей, в том числе один с крытой террасой, проходящей по всей длине дома, и ванной с видом на океан. (Совет: гости гостиницы, которые бронируют свое пребывание за 30 дней или более, могут забронировать столик в ресторане до того, как они станут доступны для публики.)

Чем заняться

Виноградники Уэнтворт в Элке, Калифорния.

Эдриан Радд/Путешествия + Отдых

Отдохните на пляже Гринвуд-Стейт.

Этот тихий, усыпанный плавником пляж тянется вдоль скал, которые поддерживают сообщество Элк. Он обеспечивает близкий вид на крошечные острова у побережья и множество ракушек.

Том Хален, генеральный менеджер Sacred Rock Inn, говорит, что Greenwood State Beach — отличное место для посетителей, чтобы расслабиться и приспособиться к ритму региона. «Понежьтесь на солнце, освежитесь в Тихом океане или прогуляйтесь вдоль береговой линии, собирая ракушки. Во время отлива исследуйте захватывающие приливные бассейны, кишащие жизнью», — говорит он.

Отправьтесь на конную прогулку по пляжу.

В дополнение к исследованию пляжа Greenwood State Beach пешком, вы можете провести день, катаясь на лошадях на соседнем пляже Manchester Beach с ребятами из Ross Ranch. Ранчо, которое находится на холмах за Элком, также предлагает конные приключения с гидом по лесам секвойи.

Хален отмечает, что эти конные туры позволяют посетителям «ощутить красоту местности с уникальной точки зрения».

Проведите день на винодельне Elk.

Чтобы попробовать вина этого региона, вам нужно всего лишь проехать 10 минут вглубь страны от Элка, чтобы добраться до винодельни Drew Winery, которая была основана на бывшем яблоневом саду Джейсоном и Молли Дрю. Винодельня известна своими пино нуар и шардоне, а также сертифицированными органическими продуктами, выращенными на ферме.

Хален отмечает, что небольшое семейное предприятие «расположено на склоне холма западного хребта долины Андерсон, производя прохладные вина. Их виноградник поместья, Faîte de Mer Farm, занимает восемь акров и включает в себя лозы пино нуар и шардоне, а также небольшой трюфельный сад и 14-акровый яблоневый сад».

Посещение винодельни Drew Winery требует предварительного бронирования и доступно только по пятницам и субботам, но оно того стоит.

Проезжайте через государственный парк «Редвудс реки Наварро».

Всего в 15 минутах езды по побережью от Элка находится государственный парк Navarro River Redwoods. Оазис длиной 11 миль раскинулся вдоль шоссе 128 и известен как «туннель из секвойи к морю», следуя за рекой Наварро в ее путешествии к океану.

По словам Хэлена, помимо того, что это место предлагает путешественникам живописную поездку, это также прекрасное место для «пеших походов, езды на велосипеде или просто для того, чтобы затеряться среди возвышающихся секвой и пышной зелени». Поздней зимой и весной, говорит он, люди приезжают, чтобы «покататься на байдарках или каноэ и поплавать в спокойных водах реки Наварро».

Прогуляйтесь по винодельням долины Андерсон.

Задолго до того, как еда, вино и виды на океан сделали Элк известным, долина Андерсон уже делала себе имя. 15-мильная долина, которая находится всего в 30 минутах езды от Элка на машине, является одним из самых прохладных винодельческих регионов Калифорнии и известна производством пино нуар, шардоне и эльзасских сортов (рислинг, гевюрцтраминер, пино блан и пино гри).

Из Элка можно проехать по побережью, повернув вглубь страны на шоссе 128. Проехав через туннель из секвой в государственном парке, вы увидите ряд виноделен. Наши рекомендации включают (с севера на юг): Husch, Navarro, Toulouse, Goldeneye и Foursight. Pennyroyal Farm, где также есть виноградник, — отличное место для завершения тура, поскольку вино здесь дополняется ассортиментом сыров ручной работы из местной сыроварни.

Где делать покупки

Магазин Matson Mercantile в Элке, Калифорния.

Эдриан Радд/Путешествия + Отдых

Коллектив художников в Элке

Элк — это сплоченный анклав художников, и нигде это не видно так явно, как в Artists' Collective. Галерея и магазин демонстрируют работы местных и региональных художников, включая тех, кто занимается фотографией, живописью, скульптурой, ювелирными изделиями, керамикой и мебелью.

Matson Mercantile

Matson Mercantile, в самом сердце Элка, лучше всего описать как магазинчик маленького городка с большим шармом. Здесь продается все: от инструментов и садовых гаджетов до кухонных принадлежностей и подарков. Кроме того, несколько местных художников и писателей продают здесь свою продукцию (например, ювелирные изделия, кошельки и перчатки) и книги, что делает его отличным местом для покупки сувенира или подарка.

Магазин лосей

Хотели ли вы когда-нибудь посетить магазинчик в маленьком городке? Нет ничего милее Elk Store, где есть всего понемногу. Помимо гастронома, где подают завтраки в течение всего дня, и меню сэндвичей, которыми можно насладиться на улице под морским бризом, в Elk Store продают пиво и вино, а также множество подарков и предметов первой необходимости, связанных с едой.

Где поесть и выпить

Слева направо: блюдо получает последний штрих в ресторане Harbor House Inn в Элке; трио блюд на тарелке в Harbor House Inn.

Эдриан Радд/Путешествия + Отдых

Ресторан Greenwood и Elk House в Sacred Rock Inn

Когда Sacred Rock Inn вновь открылся в июне 2024 года, он также запустил два ресторана на своей территории: Greenwood Restaurant, который считает себя «доступным рестораном высокой кухни», и Elk House, неформальное заведение с пабной кухней, расположенное в историческом здании. В первом есть винная карта, в которую добавлены местные вина (включая пино нуар от Drew), а во втором — пивная карта, включающая сорта из соседних городов Point Arena и Boonville.

Ресторан в Harbor House Inn

Что касается еды, то ресторан Harbor House Inn трудно превзойти. Заведение, отмеченное двумя звездами Мишлен, находится на радаре гурманов и энофилов по всему региону, поэтому поиск места требует предварительного планирования. Полное дегустационное меню ужина ресторана доступно в обеденном зале на 20 человек с четверга по понедельник. Также предлагается комплексный обед. В винной карте преобладают французские вина, но также есть и местные марки.

Ресторан Sibo в гостинице Elk Cove Inn

Еда в ресторане Sibo имеет ярко выраженный французский колорит, включая lapin à la moutarde и coq au vin . Требуется предварительное бронирование ужина, но по вторникам и средам доступно меню на вынос. Sibo управляется шеф-поваром Виктором Пассалаква, родившимся в Перу, и предлагает блюда из местных ингредиентов, а также множество безглютеновых и вегетарианских блюд.

Как объясняет Хален, «Побережье Мендосино остается сокровищницей свежих морепродуктов, органических ферм и виноградников. Это создает основу для инновационных, гиперсезонных меню по всему региону».

Гама

К югу от Элка, в городе Пойнт-Арена, находится изакая , которая, по словам Хэлена, известна своей ориентацией на местные, устойчивые ингредиенты. Gama использует японские методы приготовления пищи для производства всего: от жареных шашлыков и рыбных блюд до японских солений. Когда вам нужно отдохнуть от местной винной сцены, Gama — отличное место, чтобы насладиться глотком сакэ.

Лучшее время для посещения

В Элке прохладно круглый год, что делает его популярным местом летом, когда люди ищут убежища от жары. Но Хален отмечает, что весна и осень также являются прекрасными сезонами для поездки.

«Весна — прекрасное время для посещения Элка, если вы любите полевые цветы. Скалы вдоль побережья оживают от красочных цветов, а погода мягкая», — говорит он. Он также рекомендует приезжать осенью, во время сбора урожая.

Зима, как правило, тихая, с большим количеством дождей. Хотя это может не способствовать хорошей погоде на пляже, «толпы меньше, цены на номера обычно ниже, а пейзажи впечатляющие», добавляет Хален.

Как добраться

Элк находится в округе Мендосино, к северу от Сан-Франциско и Санта-Розы. Ближайший крупный аэропорт — Charles M. Schulz — Sonoma County Airport (STS), всего в двух часах езды на машине от Элка. Тем не менее, большинство посетителей прилетают в международный аэропорт Сан-Франциско (SFO) и проезжают 3,5 часа по живописной дороге на север до Элка.

В этом районе есть автобусное сообщение — включая маршрут из Санта-Розы в Элк с одной пересадкой и еще один между Элком и долиной Андерсон — но автобусы ходят недостаточно часто, чтобы иметь смысл для большинства посетителей. В этом районе также нет легкодоступной службы совместных поездок. По этой причине аренда автомобиля во время поездки в Элк является обязательной.

Читать далее: