Предлагая изысканность японской кухни с потрясающим видом на Босфор, ресторан Sankai by Nagaya организовал особую гастрономическую вечеринку на крыше отеля Bebek. Шеф-повара, удостоенные звезд Мишлен, Ёсидзуми Нагая и Хироко Сибата, мастерски разделали свежевыловленного гигантского тунца и тут же подали его под музыку диджея. Sankai Tuna Madness. Вечером было предложено специальное дегустационное меню. Это динамичное шоу, сочетающее гастрономию и развлечения, японское мастерство с живым выступлением, стало первым мероприятием Sankai by Nagaya, посвященным забою тунца.
В этот особенный вечер шеф-повара ресторана Sankai by Nagaya, удостоенного звезды Мишлен всего через 8 месяцев после открытия, – шеф-повар Ёсидзуми Нагая и шеф-повар Хироко Сибата – представили зрителям уникальное шоу. В этом шоу, где изысканные ноты переплетались с искусством и японскими ритуалами на фоне Босфорского горизонта, шеф-повара мастерски разделывали гигантского 160-килограммового тунца длиной 2 метра, выловленного у берегов Измира. Аками, чуторо и оторо, нарезанные из разных частей рыбы, подавались мгновенно, как блюда с сашими, нигири и нотками санкай. Дегустационное меню и выступление диджея превратили традиционный ужин в интерактивное развлечение.
Этот энергичный вечер, прошедший в изысканной атмосфере Bebek Roof, стал не только отличным ужином, но и атмосферой фестиваля, полного мастерства и развлечений, простирающейся от Японии до Стамбула.
Sankai Tuna Madness предложил гостям необыкновенный гастрономический вечер с выступлением диджея, живым кулинарным шоу и атмосферой, в которой переплетаются золотистые тона заката над Босфором и ночные силуэты.