Argos Vineyards, первый в регионе виноградник, сертифицированный Ecocert по органическому сельскому хозяйству, олицетворяет не только успехи в сельском хозяйстве, но и образцовые практики, способствующие устойчивому образу жизни в гармонии с природой. Этот проект — яркое проявление уважения к природе и будущему Каппадокии.
Органический виноград, выращенный в Каппадокии
Виноградники Argos, в состав которых входят лозы возрастом от 7 до 36 лет, после присоединения к Doğuş Group в 2019 году начали вести хозяйство исключительно по принципам органического земледелия без использования химикатов. Этот кропотливый процесс трансформации позволил нам адаптироваться к ритмам природы и повысить производительность, сохраняя при этом естественный баланс почвы.
Виноградники также включают фруктовые сады, сертифицированные Ecocert как органические. Процесс сертификации охватил всё поместье, и продукты с виноградников и фруктовых садов используются на кухне отеля для создания блюд местной и экологичной гастрономии.
В июне 2025 года весь участок был официально сертифицирован Ecocert после успешного прохождения независимых аудитов.
Органический виноград, выращенный на виноградниках Argos, используется в гастрономии благодаря различным проектам, и такой подход к производству также способствует развитию видения устойчивого развития в регионе. Argos в Каппадокии, один из самых уникальных проектов преобразования Каппадокии, известный своим экологически ответственным подходом, использует органические продукты в своей кухне и использует виноград, выращенный на собственных виноградниках, в гастрономических предложениях, которые обогащают местные вкусы.
Воссоединение с природой через органическое виноградарство
Органическое виноградарство, осуществляемое без использования химических удобрений и пестицидов, направлено на сохранение естественного баланса почвы и окружающей экосистемы. Главной причиной, побудившей компанию Argos Vineyards начать этот путь, было не только высокое качество продукции, но и желание воссоединиться с природой.
Полагая, что устойчивое развитие — это не просто концепция, а краеугольный камень достойного будущего, руководство отеля рассматривает этот процесс как важный шаг на пути к внесению вклада в экологическое и культурное наследие.
Вклад в сельскохозяйственное наследие Каппадокии
Регион Каппадокия, история виноградарства в котором насчитывает тысячи лет, также славится богатством других сельскохозяйственных продуктов.
Переход компании Argos Vineyards на органическое земледелие является частью ее стратегии по сохранению этого многовекового наследия и переносу его в будущее с использованием современных принципов устойчивого развития.
Такое развитие событий является вдохновляющим примером не только для компании Argos Vineyards, но и для всех, кто хочет развивать потенциал Каппадокии в сфере гастрономии, туризма и сельского хозяйства на устойчивой основе.