Сладкий успех: как Ставрополье покоряет мировые рынки конфетами и печеньем
Конфетный бум: экспорт вырос в 10 раз
Представьте: если бы в 2023 году Ставрополье отправляло за границу одну грузовую машину сладостей, то в прошлом году таких машин стало уже десять. 25 тысяч тонн кондитерских изделий — это примерно 500 железнодорожных вагонов, набитых пряниками, зефиром и шоколадом. Или, если угодно, 5 Эйфелевых башен в сахарном эквиваленте.
Китай, Грузия, Азербайджан, Армения и Узбекистан оказались сладкоежками: они скупили ставропольские сладости на 55 миллионов долларов. Видимо, наши конфеты — это новый негласный инструмент международной дипломатии.
Почему вдруг такой рост?
- Санкции? Не слышали. Пока одни жаловались, ставропольские кондитеры переориентировались на Азию и СНГ.
- Господдержка. Краевые власти не просто раздают советы, а реально помогают с логистикой и выставочными площадками.
- Качество. Если раньше «Ставропольская конфета» ассоциировалась разве что с бабушкиным вареньем, то теперь это бренд, который берут даже привередливые китайцы.
Кто в теме?
- Крупные заводы — штампуют тонны продукции по ГОСТам.
- Маленькие частники — удивляют миндальными круассанами и медовыми пряниками ручной работы.
Что дальше?
В этом году экспорт уже вырос ещё вдвое: 5 тысяч тонн на 13 миллионов долларов за первые месяцы. Если так пойдёт и дальше, скоро на упаковках будут писать не «Сделано в Ставрополье», а «Сделано с любовью (и сметливой хозяйственностью)».
P.S. Теперь главный вопрос: когда откроют «конфетный» туристический маршрут с дегустациями?