Кортни Э. Смит Кортни Э. Смит — редактор Eater Dallas. Она журналистка, которая родилась и выросла в Техасе, хотя некоторое время жила в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе.
Фотографии Fob Sushi Bar в районе Ситла временно закрываются из-за недавних проблем с безопасностью пищевых продуктов после того, как сторонники популярных персон TikTok, пишущей о еде, Кита Ли заявила, что видели что-то движущееся в недавнем видео визите Ли в заведение Fob в Ситле.
Популярный интернет-обозреватель еды, известный тем, что критикует рестораны из своей машины, отправился в Изумрудный город во время одного из своих фирменных неожиданных гастрономических путешествий и начал публиковать контент в воскресенье, 10 ноября. Первым появлением, которым он поделился, был суши-бар Fob, и Ли сказал, что он выбрал его для посещения, потому что это одно из самых рекомендуемых мест в городе.
«[Это] суши, приготовленные самым необычным способом, которые я когда-либо видел в своей жизни», — говорит Ли в камере во вступлении. Далее он сказал, что Фоб продает суши на развес — Ли выбрал суши по 15 долларов, схватив большую коробку, но затем наполнил ее лишь небольшую часть, потому что у него аллергия на моллюсков (как известно, он внезапно позвонил в Сан-Франциско после рассмотрения). Как видно на видео, многие порции нигири и сашими были загрязнены из-за близкого расположения к моллюскам. Он ест несколько кусков суши, в основном заявляя, что рис для суши пережарен, но рыба хороша.
То, что произошло дальше, поставило ресторан на милость более миллиона глазных яблок. Люди начали комментировать, утверждая, что некоторые видели что-то движущееся на одном из кусков суши, которое ел Ли в 1:50 на видео.
@keith_lee125
Тест на вкус Fob Sushi, вы бы попробовали #foodcritic
♬ оригинальный звук — Кит Ли
Зрители Ли потребовали заявления от Fob Sushi, который ответил на пост в Instagram. Ресторан сообщил о том, что в куске рыбы были червь, «ложные» и добавил: «[М]ы следуем строгим стандартам FDA и HACCP, чтобы обеспечить высочайшее качество и безопасность каждого блюда. Движение на видео вызвано естественной едой, а не червями». В посте подробно описывается, при какой температуре хранить рыбу и в каких условиях она знакомится, а также напоминает, что ресторан никогда не сталкивался с какими-либо проблемами со стороны отеля. Кинг 5 в Ситле покопался в этом и обнаружил, что в январе в ресторане посетил санитарный инспектор, и никаких проблем не было.
С тех пор Ли снял видеоответ на драму, в котором сказал: «Кажется, что-то двигалось», хотя в то время он этого не видел и говорит, что не может «подтвердить или опровергнуть», что это было. Ли не пострадал, но продолжает утверждать, что кто-то на следующий день последовал его рекомендациям и утверждает, что этот человек появился в больнице.
«Что касается ресторана, который опубликовал заявление, в котором говорилось, что я держу суши или палочки для еды, то это и есть причина, по которой суши разрабатывали — я лично с этим не согласен», — сказал Ли. «Потому что я ел суши тысячу раз, и я держал суши тысячи разных способов, и ни разу я не видел, чтобы суши вели себя таким образом». Далее он поясняет, что не говорит, что в его еде был червь или паразит, но что перемещение суши произошло не по его вине.
@keith_lee125
Кит говорит, что Бог удивленелен #foodcritic
♬ оригинальный звук — Кит Ли
В понедельник, 18 ноября, Fob Sushi отреагировал на ситуацию в посте в Instagram, заявив, что закрывает свои заведения в Белвью, где обедал Ли, и Ситле «до дальнейших уведомлений». Ресторан заявил, что проводит «тщательное расследование» произошедшего и чтобы предотвратить повторение этого.
