Коктейли с температурой ниже нуля, еврейская закусочная, филиал Pizza Lobo, гигант по производству бубликов и другие новые места, которые стоит посетить в семье.
Утром снова набирают популярность: на улице Халстед открылось кафе, работающее весь день, а на улице Линкольна — булочная, обе в Линкольн-парке. Чуть севернее, в Эванстоне, появляется все больше вариантов завтрака (даже Chicago Cut объявила о возобновлении завтраков в понедельник, 6 апреля). Вот обзор последних новинок в ресторанной жизни Чикаго.
РИВЕР-НОРТ — Команда, стоящая за доступным коктейльным меню за 12 долларов в Gus' Sip & Dip, поднимает планку (и приглашает посетителей на нижний этаж того же здания) с открытием Kitty's Cosmopolitan Club. Шикарный бар, в котором раньше располагался Sub 51, открылся в пятницу, 27 марта. Меню включает в себя небольшой список коктейлей, в том числе восемь напитков, приготовленных и хранящихся в морозильной камере при температуре -16 градусов по Фаренгейту, варианты с низким содержанием алкоголя и безалкогольные напитки, а также обслуживание за столиками для джин-мартини и японского виски Old Fashioned. В барном меню также представлен выбор морепродуктов и дим-самов от полуфиналиста премии Джеймса Бирда Crying Tiger и шеф-повара HaiSous Тая Данга. Это новый бар от Lettuce Entertain You и удостоенного награды миксолога Кевина Беари. Улица В. Хаббарда, 51.
ЛИНКОЛЬН-ПАРК — В магазине Pop/Culture Chicago, где представлено более 60 сортов крафтовой и редкой газировки, а также винтажные вещи, произведения искусства и предметы коллекционирования, в ответ на снижение потребления алкоголя применяются альтернативные напитки, которые стремятся не просто имитировать вкус спиртного. Небольшие партии газировки, такие как мятно-имбирный эль, жевательная резинка, вишня в шоколаде и малиновый крем, соседствуют с игристым медовым улуном, матчи Удзи с имбирем, матчи Удзи с белой клубникой и юдзу с красным шисо. Магазин открылся в субботу, 4 апреля, по адресу: 2937 N. Clark Street.
ЛИНКОЛЬН-ПАРК — Кафе Schneider Deli, работающее в течение всего дня, открылось сегодня, 1 апреля, на Халстеде, рядом с рестораном Boka, на улице, ранее занятой Pizza Capri. В этом непринужденном еврейском кафе хорошее меню, богатое сэндвичами (например, сэндвич с расплавленным сыром, бекон, салат-латук, сэндвич с яичным салатом и даже хот-дог), супами и салатами. Можно пообедать в кафе с розовыми стенами, ретро-декором и зелеными диванчиками или взять еду с собой. Адрес: 1733 Н. Холстед-стрит.
РИВЕР-НОРТ — Не совсем приятная новость: спустя три дня после того, как шеф-повар и партнер Boka Restaurant Group Брайан Локвуд открыл ресторан Gingie в четверг, 26 марта, заведение было закрыто из-за пожара на кухне. Долгожданный дебют Локвуда, в карьере у которого также есть опыт работы на кухне в Eleven Madison Park и NoMad, пока ответственно, поскольку руководство занимается ремонтными работами. Адрес: улица Н. Уэллс, 707.
УЭСТ-ЛУП — Компания Heisler Hospitality, владеющая такими популярными заведениями, как Queen Mary, Estereo и Sportsman's Club, открывает третью пиццерию Pizza Lobo в районе Уэст-Луп в среду, 8 апреля. Посетители могут подойти к окошку, чтобы купить кусочек пиццы, или зайти и провести некоторое время в просторном двухэтажном зале, рассчитанном почти на 400 мест, с открытой террасой. Пицца Лобо завоевала популярность благодаря своей хрустящей, но эластичной корочке из закваски, которая появилась даже во втором сезоне сериала «Медведь», а также благодаря доступным ценам на специальные предложения (например, кусочки сырной пиццы за 99 центов при покупке коктейля «Майами Вайс»). Адрес: улица Н. Моргана, 165.
ЛИНКОЛЬН-ПАРК — Сеть Pop Up Bagels, известная, но не знаменитая сеть булочных из Коннектикута, открывает свой первый магазин в Чикаго в пятницу, 17 апреля. Это дебют сети на Среднем Западе и первый из (ужас!) 25 запланированных мест в городе и пригородах. В честь этого события сеть сотрудничает с Portillo's, предоставляющим ограниченную по времени порцию маринованных овощей (эксклюзивно для Чикаго). Адрес: 2321 Н. Линкольн Авеню.
ЭВАНСТОН — Кафе Land & Lake расширил выбор завтраков для жителей Северо-Западного университета, открывшись в среду, 22 апреля. Расположенное в отеле Hilton Orrington кафе будет предлагать завтраки, сэндвичи, чай и кофе с 6:30 до 14:00 ежедневно. Адрес: 1710 Оррингтон-авеню, Эванстон.