Paradise Dynasty приезжает в Америку вместе со своим дочерним рестораном Le Shrimp Noodle Bar
После долгих лет ожидания сингапурский ресторан Paradise Dynasty, специализирующийся на сяо луне бао, дебютировал в Лос-Анджелесе. Ресторан открылся в пятницу, 21 ноября, в ресторане Americana at Brand, в бышем помещении Din Tai Fung. К Paradise Dynasty в Америке присоединяются Le Shrimp Noodle Bar, дочерний ресторан, портативный лапшу на реветочном бульоне. Это второй ресторан Paradise Dynasty в США, дебютировавший в 2021 году в South Coast Plaza; Бар Le Shrimp Noodle Bar также есть в South Coast Plaza и Irvine Spectrum.
Слухи о продлении Paradise Dynasty в Лос-Анджелесе впервые появились в 2018 году, а в 2022 году ресторанная группа заключила договор аренды в Америке сразу после переезда в другой популярный ресторан с пельменями Дин Тай Фунг через дорогу в Галерею.
В ресторане Paradise Dynasty в Глендейле представлены восемь видов сяо лунбао, включая чёрный трюфель, кимчи, чеснок, приготовленную свинину для барбекю и икру краба. Помимо пельменей, здесь можно найти пышные жареные шанхайские булочки со свининой, курицу в кисло-сладком соусе, жареный рис со свиной отбивной и хрустящие креветки с грецкими орехами. На десерт подают тягучие моти с чёрным кунжутом, шоколадную лавовую булочку, украшенную в виде панды, сяо лунбао с соленым яичным желтком и холодный манговый пудинг.
Крис Амиро (Бару, Steep LA, Мейборн) разработал новую коктейльную карту для ресторана в Глендейле. Гости могут насладиться тропическим коктейлем Сингапур Слинг на основе Джина, история которого восходит к 1915 году в сингапурском отеле Raffles. Lychee Kiss — это интерпретация личи-мартини в исполнении Амиро, представителя Dynasty Heat, расположенного ближе к острой «Маргарите».
Меню бара Le Shrimp Noodle Bar, расположенного по соседству с Paradise Dynasty, основано на томлённом креветочном фундаменте с курицей, бадьяном, корицей и белым перцем. Этот фонд используется в таких блюдах, как лапша с креветками и целыми креветками, вонтоны с креветками и курицей, фрикадельки из пасты эбико, а также лапша с креветками и курицей, а также лапша с тонкими креветками и тушеным зелёным луком, соевым соусом и курицей с креветками. К каждой порции приготовьте толстую или тонкую лапшу на выбор. Помимо супов с лапшой, в баре Le Shrimp Noodle Bar представлены хрустящие куриные караге, а также Le Shrimp в жареной оболочке из вонтонов и эксклюзивную курицу по-хайнаньски, приготовленную в Глендейле.
Пока Paradise Dynasty и Le Shrimp Noodle Bar обустраиваются в новых домах, основатель и генеральный директор Paradise Group Элдвин Чуа уже планирует дальнейшее расширение. Paradise Dynasty собирается открыть в Сан-Диего в 2026 году бар Le Shrimp Noodle Bar — в Чикаго и, возможно, в Техасе.
Paradise Dynasty и Le Shrimp Noodle Bar расположены по адресу 177 Caruso Avenue, Glendale, CA 91210.
