В число местных шеф-поваров, прошедших предварительный отбор, вошли Энтони Джонс из Marcus DC, Сьюзан Бэй из Moon Rabbit и другие.
Фонд Джеймса Берда сегодня объявил имена полуфиналистов 2026 года, официально открывая сезон ресторанных премий на всей территории США.
Ежегодная премия, широко известная как «Оскар» в мире кулинарии, считается одним из главных достижений в ресторанной индустрии. Maison Bar à Vins, французское заведение, являющееся филиалом нео-бистро Lutèce в районе Адамс Морган, сейчас претендует на престижную награду Джеймса Бирда как лучший новый ресторан Америки.
Комитет продолжает работу над проведением масштабной проверки, в ходе которой были сделаны заметные замечания по поводу расового оформления и разнообразия в процессе присуждения наград, а в последние годы были созданы новые категории — например, «Начинающий шеф-повар» без возрастных ограничений. В этом году номинация на звание полуфиналиста в этой области достается Энтони Джонсу, который руководит кухней в ресторане Marcus DC известного шеф-повара Маркуса Самуэльссона в районе NoMa. (Джонс также недавно был признан «Восходящим шеф-поваром 2025 года» по версии Eater DC.)
В 2025 году JBF добавила три новые категории в сегмент сегмента: «Лучший новый бар», «Выдающийся профессионал в обслуживании напитков» и «Выдающийся профессионал в обслуживании коктейлей». В этом году DC полностью остался вне категорий «Лучший новый бар» и «Выдающийся бар».
В полуфинале категории «Лучший шеф-повар: Среднеатлантический регион» — высококонкурентной категории, в которой профессор шеф-повара от Вирджинии до Нью-Джерси — в прошлом году достался перуанскому шеф-повару Карлосу Дельгадо из Кауса и Бара Амазонии, расположенному в Вашингтоне. В недавно опубликованном списке полуфиналистов Среднеатлантического региона на 2026 год отмечены представители многих организаций, вошедших в список Eater 38, таких как 2Fifty TX BBQ, Cucina Morini, Ama и Tapori. Единственным появлением полуфиналиста в категории «Выдающийся шеф-повар» — дорогой общенациональной награды, доставшейся шеф-поварам Вашингтона в 2023 году (Майкл Рафиди из Альби) и в 2024 году (Роб Рубба из Oyster Oyster) — стал несколько неожиданный кандидат: Питер Пастан из расположенного на северо-западе Вашингтона ресторана 2 Amys и Bar del Monte, который он открыл вместе со своим сыном в 2024 год.
Скотт Древно и Дэнни Ли из Fried Rice Collective (Anju, Chiko и I Egg You) снова номинированы на премию «Выдающийся реставратор» в этом году, как и Сьюзан Бэ из Moon Rabbit на премию «Выдающийся кондитер».
Имена финалистов будут объявлены во вторник, 31 марта, победители будут объявлены во время мирового гала-концерта в Чикагской лирической опере в понедельник, 15 июня.
Вот полный список местных жителей, претендующих на медаль 36-го ежегодного вручения премии Джеймса Берды:
Выдающийся реставратор
- Скотт Древно и Дэнни Ли, Fried Rice Collective (Анджу, Чико и I Egg You), Вашингтон, округ Колумбия.
Выдающийся шеф-повар
- Питер Пастан, 2 Эми, Вашингтон, округ Колумбия
Превосходный ресторан
- Центролина, Вашингтон, округ Колумбия
Начинающий шеф-повар
- Энтони Джонс, Маркус Д.К., Вашингтон, округ Колумбия
Лучший новый ресторан
- Maison Bar à Vins, Вашингтон, округ Колумбия
Превосходная пекарня
- Кафе «Дорогой Леон», Балтимор, Мэриленд
Выдающийся кондитер или пекарь
- Сьюзан Бэ, «Лунный кролик», Вашингтон, округ Колумбия.
Исключительное гостеприимство
- Бреска, Вашингтон, округ Колумбия
Превосходная программа по винам и другим напиткам.
- Филд и Мейн, Маршалл, Вирджиния
Выдающийся профессионал в сфере обслуживания напитков.
- Брент Кролл, Максвелл Парк, Вашингтон, округ Колумбия
Выдающийся профессионал в сфере коктейльного сервиса.
- Кристин Ким, адвокатская коллегия, Вашингтон, округ Колумбия
Лучший шеф-повар: Средняя Атлантика (округа Колумбия, Делавэр, Мэриленд, Нью-Джерси, Пенсильвания, Вирджиния)
- Мэтью Адлер, Кучина Морини, Вашингтон, округ Колумбия
- Дармиелеш Алему, Бетесеб, Силвер-Спринг, Мэриленд
- Фернандо Гонсалес, 2Fifty TX BBQ, Вашингтон, округ Колумбия
- Мигель Герра и Татьяна Мора, Мита, округ Вашингтон, Колумбия
- Джоанна Хеллигл, Ама, Вашингтон, округ Колумбия
- Мэтью Оттинг, Марта, Балтимор, Мэриленд
- Чагла Онал, «Моя маленькая ромашка», округ Вашингтон, Колумбия.
- Суреш Сандаш, Тапори, Вашингтон, округ Колумбия
Примечание: Некоторые сотрудники Vox Media входят в состав премии премии Фонда Джеймса Берда.