Шеф-повар Ченг Лу, мастер настоящей китайской кухни, и Кэндзи Куме, шеф-повар ресторана Maromi, изысканного представителя японской кухни, впервые собрались на одной кухне, чтобы создать опыт «Ужина в 4 руки», который будет предложен эксклюзивно сегодня вечером. 8 блюд, тщательно подобранное меню, отмеченное подписью двух дальновидных шеф-поваров, перенесут гостей в незабываемое путешествие вкуса между двумя глубоко укоренившимися кухнями Азии.
Первый отель Стамбула на Дальнем Востоке, Shangri-La Bosphorus, Istanbul, готовится предложить новый пик изысканного гастрономического опыта, объединив культурное наследие двух великих азиатских кухонь за одним столом в своем фирменном ресторане Shang Palace. Мероприятие организуется через три дня, эксклюзивно на вечер 15 мая.
8-этапное меню блюд дальневосточной кухни, где встречаются искусство и современные штрихи
Шеф-повар Shang Palace Чэн Лу представляет кантонскую и сычуаньскую кухни Китая с более чем 40-летним опытом. Известный своими аутентичными рецептами, Лу представит гостям изысканные методы и вечные вкусы китайской кухни в этот особенный вечер. Кендзи Куме, который специализируется на японской кухне и работает шеф-поваром Maromi уже более 20 лет, известен своей интерпретацией классической японской кухни с современными штрихами. Выделяясь своей эстетической подачей и тонким балансом вкусов, Куме привносит в меню изысканный характер японской кухни.
Меню объединяет множество элементов: от дальневосточных морепродуктов до традиционных методов приготовления на пару, от современных стилей подачи до многовековых вкусов. В этом эксклюзивном опыте, состоящем из восьми этапов; гостям будут представлены креативные блюда, такие как устрицы, маринованные в вине Шаосин, сашими «Ло Хей», паровая булочка с говядиной, суши из пекинской утки, лапша Танмэнь с фуа-гра, десерт из кристаллов личи и элегантное заварное пирожное, представленное в форме лебедя. Меню разработано как история вкуса, которая отражает техническое мастерство и культурное богатство двух кухонь.
Забронируйте номер уже сейчас, чтобы не пропустить этот уникальный опыт в стильной и элегантной атмосфере дворца Шан.