В этом заведении в центре города вы найдете мапо тофу, сочные сяолунбао и пельмени с шоколадной начинкой.
В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.
скачать приложение
Китайские рестораны в восточной части Лос-Анджелеса, хотят, чтобы они того или нет, вели диалог с долиной Сан-Габриэль; угроза «лучше поехать в долину Сан-Габриэль» всегда будет висеть, как дамоклов меч. Чтобы воспрепятствовать этому предложению, требуется особое сочетание качеств, комфорта и удобства, но новый китайский ресторан Kar Son на границе центра Лос-Анджелеса и Художественного района, возможно, обладает атрибути качествами.
Ресторан Kar Son открылся в Row DTLA в начале 2026 года, балансируя между двумя магазинами одежды, продающими дороги нейтральные цвета (оттенок, пол, стиль). Заведение находится на стыке комфорта и современности: изумрудные диваны, темное дерево, высокие потолки и большие окна, выходящие на тротуары ряд искусственного квартала, где покупатели прогуливаются, как по живописной главной улице в «зловещей долине». Вы будете потягивать жасминовый чай, изучать обширное, но не перегруженное меню, и будете хорошо питаться, особенно если вы любите сычуаньскую кухню. В целом, это приятный опыт, хотя за него, возможно, военные действия произошли как финансово, так и экзистенциально — трудно избавиться от ощущений, которые вы обедаете в хипстерской потемкинской деревне.
Что заказать
- Мапо тофу — это беспроигрышный вариант: блюдо служит отправной точкой для насыщенного аромата сычуаньского перца, вызывающего ярко-красную гору тофу. Оно, как и положено, обильно воздвигало блюда на вкус, вызывая онемение, поэтому будьте внимательны, когда его едите: нам его принесли первым, еще до чая и огурцов, и оно затмило все остальное.
- Лапша чау-мейн с креветками сочетает в себе настоящее мастерство приготовления: лапша имеет идеальную консистенцию, обжаренные креветки нежные и упругие. Это безопасный, но вполне удачный выбор. Мои дети съели всё до последней крошки.
- Сяолунбао остается неизменно модным блюдом, и местный вариант ничуть не уступает. Тесто для пельменей плотное, легкое и ярко-соленое. К пельменям подают уксусный соус с кусочками имбиря, добавленными заранее в стандартных пропорциях, но если вы хотите острого масла, вам придется столкнуться (и это правильно).
- Завершите трапезу шоколадными пельменями с жидкой начинкой, которые являются ярким напоминанием о пельменях из ресторана Din Tai Fung. В оболочке находится расплавленный шоколадный соус, который, если неосторожно откусить, выплескивается через весь стол.
звук
В Кар Соне всегда многолюдно; лучше остаться в кресле. Твердые поверхности создают декоративную атмосферу, а публика, повернувшаяся после шопинга, создает впечатление, что клиенты этого района стремятся к лучшему.
Совет от инсайдера
Детского меню нет, и ресторан не меняет уровень острых блюд, но тем не менее он очень гостеприимен к детям — закажите рис, лапшу и пельмени, посадите их в красивый деревянный высокий стульчик с крышкой подносом, чтобы они не засовывали весь кусочек в лапшу.
Кар Сон
- 1318 E 7th St Ste 134, Лос-Анджелес, Калифорния, 90021, США
Великого парка:
- Отчеты о ресторанах
Самый популярный
- Самые популярные новые рестораны Лос-Анджелеса
- 38 лучших ресторанов Лос-Анджелеса
- Лучшие рестораны Палм-Спрингс по версии редакторов Eater.
- 18 лучших ресторанов Санта-Моники
- Лучшая пицца в Лос-Анджелесе