Этот бургерный ресторан — не просто дань уважения американской культуры, но и обязательное место для посещения любителей веганских молочных коктейлей и блюд фри с соусом.

В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.

скачать приложение

Владелец Малибу, Даррен Престон, с момента открытия своего первого фудтрака в 2019 году кормит жителей залива Сан-Франциско вкусными веганскими бургерами. Престон объездил всю Северную Калифорнию, экспериментируя со всякими блюдами: сэндвичами с начинкой из бананов, картофельными шариками, щедро политическим соусом Hella Hella и, совсем недавно, своими первыми невеганскими блюдами. Расположенный по соседству с совершенно новым книжным магазином Nomadic Bookshop, Малибу, предлагает такое же обширное и доступное меню, как и всегда.

Что заказать

• Конечно же, бургеры! Именно сэндвичи впервые привлекли внимание к Престону со стороны таких известных шеф-поваров, как Дэвид Чанг, который показал Престона в программе Hulu «The Next Thing You Eat». Мой личный фаворит — бургер «Таша Гранде» (16 долларов), с котлетой из Impossible or Beyond, безмолочным руководителем сыром Follow Your Heart и обычными изменениями.
• Престон любит экспериментировать. Например, когда ему прислали кристаллические хрустящие чипсы от Мамы Теав, он ожидал окончательно дьявольский бургер — хрустящий и острый. Его мама руководит пуэрториканским рестораном Casa Borinqueña, который сейчас находится в Филадельфии, и он также иногда добавляет в меню фаршированные сладкие бананы. Если в меню есть какое-нибудь специальное блюдо, его, как правило, стоит попробовать.
• Молочные коктейли (16 долларов за 700 мл) — вот что сделало меня большая поклонница Малибу; Одним прекрасным летом в восточном заливе я залпом выпивала эти вкусные напитки на основе овсянки Oatly в своей машине. Выбор вкусов огромен, но я бы посоветовал выпить коктейль с убэ (фиолетовым бататом).

звук

На стене посетите картину, изображающую Годзиллу, поедающую бургера, рядом с развивающимся флагом США, в кассах — фотографии очаровательных собак и пар в солнечных очках. В остальном интерьер Малибу довольно аскетичен. Посетителей развлекает лучшая R&B-музыка, включая композицию «Pony» самого Джинуайна, написанную для Хэмнета.

Совет от инсайдера

Укажите обед заранее через Toast и поешьте в ресторане. Однако, если вы возьмете его с собой, обязательно загляните в Nomadic по дороге обратно к машине — почитайте прямо, нецифровую книгу.

Бургеры Малибу

• 326 23-я улица, Окленд, Калифорния 94612
• https://www.malibusburgers.com/

Великого парка:

• Отчеты о ресторанах
• Ужин вне дома

Самый популярный

1. 38 лучших ресторанов Сан-Франциско
2. Лучшие новые рестораны Сан-Франциско, июнь 2025 года
3. Лучшие овощи Сан-Франциско
4. 25 лучших ресторанов в районе Саут-Бэй
5. 17 лучших мест, где можно выпить и выпить в районе Юнион-сквер.

Источник