Курсы официантов в Сочи

Курсы официанта в Сочи – это возможность освоить новую профессию или повысить квалификацию!

В этой работе вы получите много общения, знакомства с интересными людьми и конечно же хороший заработок.

Наши курсы проходят в формате очного обучения. Преподаватель-практик с большим опытом будет вести курс и найдёт к вам персональный подход.

Вы гарантированно получите знания с первых дней обучения!

Программа подготовки официанта

Первый Блок:

- Знакомство с ресторанным бизнесом.
- Разновидности предприятий общественного питания.
- Стандарты внешнего вида официантов, правила поведения в ресторане, должностные обязанности официантов.
- Требования безопасности во время работы.

Второй Блок:

- Стекло и посуда, виды сервировки.
- Виды чайно-кофейной посуды.

Третий блок:

- Основные процессы получения алкогольных напитков: виски, ром, текила коньяк, бренди, водка.

Четвертый блок:

Напитки, приготовленные путем мацерации.

Пятый блок:

- Производство вина и способы подачи вин, работа с декантером.
- Мировые классификации вин.

Шестой блок:

- Производство шампанского, отличия шампанского и игристого вина.

Седьмой блок:

- Производство пива

Восьмой блок:

- Стандарты качества напитков
- Безалкогольные напитки.
- Чай и кофе.

Девятый блок:

- «8 шагов сервиса» (Сервис от входа гостя до его ухода)

Десятый блок:

- Способы разрешения конфликтов и спорных ситуаций с гостем.
- Типология гостей

Одиннадцатый блок:

- Открытие и закрытие смены.
- Чек листы и стоп-листы.
- Стандарты чистоты в зале.
- Правила передачи смены.

Двенадцатый:

- Стандарты качества блюд.
- Особенности мировых кухонь: турецкая, французская, узбекская и т.д.
- Отличия европейской кухни от азиатской.

Почему следует пройти курс обучения официантов у нас?

- Квалифицированный и опытный преподаватель с опытом работы в гостинично-ресторанной сфере
- Персональный подход к обучению
- Старт карьеры без опыта официанта

Работа официантом в Сочи – это не только отличный заработок и полезные знакомства, но и возможность всерьёз построить свою карьеру в этой сфере, а также заниматься любимым делом и жить на побережье Черного моря!