Курсы официантов в Сочи

Курсы официанта в Сочи – это возможность освоить новую профессию или повысить квалификацию!
В этой работе вы получите много общения, знакомства с интересными людьми и конечно же хороший заработок.
Наши курсы проходят в формате очного обучения. Преподаватель-практик с большим опытом будет вести курс и найдёт к вам персональный подход.
Вы гарантированно получите знания с первых дней обучения!
Программа подготовки официанта
Первый Блок:
- Знакомство с ресторанным бизнесом.
- Разновидности предприятий общественного питания.
- Стандарты внешнего вида официантов, правила поведения в ресторане, должностные обязанности официантов.
- Требования безопасности во время работы.
Второй Блок:
- Стекло и посуда, виды сервировки.
- Виды чайно-кофейной посуды.
Третий блок:
- Основные процессы получения алкогольных напитков: виски, ром, текила коньяк, бренди, водка.
Четвертый блок:
Напитки, приготовленные путем мацерации.
Пятый блок:
- Производство вина и способы подачи вин, работа с декантером.
- Мировые классификации вин.
Шестой блок:
- Производство шампанского, отличия шампанского и игристого вина.
Седьмой блок:
- Производство пива
Восьмой блок:
- Стандарты качества напитков
- Безалкогольные напитки.
- Чай и кофе.
Девятый блок:
- «8 шагов сервиса» (Сервис от входа гостя до его ухода)
Десятый блок:
- Способы разрешения конфликтов и спорных ситуаций с гостем.
- Типология гостей
Одиннадцатый блок:
- Открытие и закрытие смены.
- Чек листы и стоп-листы.
- Стандарты чистоты в зале.
- Правила передачи смены.
Двенадцатый:
- Стандарты качества блюд.
- Особенности мировых кухонь: турецкая, французская, узбекская и т.д.
- Отличия европейской кухни от азиатской.
Почему следует пройти курс обучения официантов у нас?
- Квалифицированный и опытный преподаватель с опытом работы в гостинично-ресторанной сфере
- Персональный подход к обучению
- Старт карьеры без опыта официанта
Работа официантом в Сочи – это не только отличный заработок и полезные знакомства, но и возможность всерьёз построить свою карьеру в этой сфере, а также заниматься любимым делом и жить на побережье Черного моря!