Курсы барменов в Сочи

курс подготовки барменов

Курсы подготовки барменов в Сочи – это уникальный шанс, настоящая волшебная палочка по росту карьерного роста, смены обстановки и начала новой яркой жизни, полной активного общения и положительных эмоций!

В отличие от большинства конкурентов, мы не ведем обучение онлайн (например, по скайпу). У нас — только живое общение в формате: теоретическая база и практика в ресторане.

Мы предлагаем вам не только пройти достойное обучение, получить новую специальность или повысить свою квалификацию. Наставники отвечают за своих подопечных, поэтому каждого прилежного ученика ждёт трудоустройство в одном из элитных ночных клубов или ресторанов Сочи!

Программа подготовки бармена

1. Знакомство с ресторанным бизнесом. Разновидности предприятий общественного питания. Стандарты внешнего вида барменов, правила поведения в ресторане, должностные обязанности барменов.
Требования безопасности во время работы.

2. Барный инвентарь, стекло и посуда, сервировка барной стойки, виды чайно-кофейной посуды.

3. Основные процессы при получении алкогольных напитков.
Крепкие алкогольные напитки 1 часть. Виски. Водка. Джин.
Крепкие алкогольные напитки 2 часть. Бренди. Коньяк. Ром. Текила.

4. Напитки, приготовленные путем мацерации.

5. Производство вина. Мировые классификации. Способы подачи.

6. Производство шампанского. Отличия шампанского и игристого вина.

7. Производство пива

8. Безалкогольные напитки. Чай. Кофе.

9. Производство сигар. Правильная подача, работа с хумидором.

10. «8 шагов сервиса» Учимся продавать

11. Конфликты и их разрешения. «Гость всегда прав» или где заканчиваются компетенции бармена.

12. Открытие и закрытие смены. Чек листы, Стоп-листы и оформление заявки на склад, Санитария бара.

13. Инвентаризация в баре. Понятие Технико-технологической карты. Правила передачи смены.

14. Миксология. Способы приготовления коктейлей. С презентацией приготовления основных коктейлей различными способами.

Почему следует пройти курс обучения барменов у нас?

Мы обучаем и барменов, которые не имеют опыта, трудоустраиваем их при старательной и результативной учёбе. Мы не ставим никаких ограничений для своих студентов, обучаться могут все! Требования к кандидатам выставляют только рестораны, ищущие сотрудников для работы.

Если вы новичок и боитесь записаться на курсы, потому что не уверенны в своих силах, то мы рады развеять ваши сомнения. Учиться вам будет значительно легче, чем некоторым барменам с опытом. Для педагога вы, как чистый лист, неиспорченный неверными представлениями об этой профессии. Ведь начинающий бармен гораздо предпочтительнее для ресторана, нежели плохой бармен, не знающий об элементарном этикете, аккуратности и правилах гигиены.

Работа барменом в Сочи – это не только отличный сезонный заработок и удивительные знакомства, но и возможность всерьёз построить свою карьеру в этой сфере, независимо от времени года, а также заниматься любимым делом и жить в солнечном городе, в котором тепло и уютно почти круглый год!

• Продолжительность курса - 52 академических часа

• Стоимость обучения - 12.000 рублей

• По окончанию курса выдается сертификат

Желаете пройти курс обучения?

Перед отправкой заявки, пожалуйста, ознакомьтесь с ответами на часто задаваемые вопросы.

Ответы на часто задаваемые вопросы